猪肉价格出现趋稳 节日效应或将加快触底反弹
来源：未知 2012-06-13 15:11:39| 查看：次中国养猪网讯：
猪肉价格在连续数月跌跌不休之后，近日出现企稳迹象。分析人士认为，猪肉价格已跌至成本线，进一步下降空间不大，同时端午节临近，节日效应也将是加快猪肉筑底反弹的一大诱因。
猪肉价格出现企稳迹象
商务部监测数据显示，上周(6月4日至10日)肉类批发价格小幅波动，猪肉价格比前一周下降0.9%。
养猪大省四川的猪肉价格也呈跌势。《华西都市报》6月6日报道称，四川省的猪肉价格从春节后就开始下跌。市场零售价目前24.03元/公斤，与去年8月最高价每公斤31.82元相比，下跌了7.79元。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月12日，猪肉价格较前日继续下降，猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.1%。目前价格创2011年5月中旬以来新低。
值得注意的是，新华社监测数据显示，5月中旬以来全国猪肉价格降速放缓，近日出现企稳迹象。6月3日全国猪肉价格曾出现微幅上涨。6月8日，东北地区猪肉价格出现涨势，与6月1日相比，吉林、辽宁、黑龙江的猪后臀尖肉价格分别上涨4.6%、2.1%、0.9%，猪五花肉价格分别上涨6.2%、1.9%、1.0%。
节日效应或加快猪肉筑底反弹
猪肉价格能否结束跌势?对此有分析人士认为，5月下旬以来猪肉价格降幅已明显缩小，加上近期部分地区肉价开始反弹，说明目前猪肉价格已经在谷底徘徊，基本已接近最低点。未来1-2个月猪肉价格有望保持稳定，之后可能迎来新一轮的上涨周期。此外，端午节临近，节日效应也将是加快猪肉筑底反弹的一大诱因。
《广州日报》援引中南农产品交易市场副总经理邝巨明分析称，尽管猪肉跌价，但今年养猪成本却大幅上涨，饲料价格、人工都在涨，一头猪从仔猪到出栏，成本1400元左右，卖出价格也是1400元左右。出栏的生猪大约是200斤一头，就是说如果出栏价跌破7元/斤，就会赔本，而目前已是7元/斤。
《山东商报》引述山东省畜牧局有关负责人观点称，由于生猪出栏价已经跌至成本支撑线，猪价短期内继续大幅下跌可能性不大，一旦市场供应量减少、秋季需求回升，猪价下跌势头有望得到遏制。此外，今年以来仔猪价格持续走高，猪源偏紧，已经影响到一些中小养殖户的补栏积极性。随着补栏减少，下半年生猪价格有可能出现回升。
但也有分析认为，我国生猪散养比例较高，防疫条件较差，容易发生疫情。这一方面会导致猪源减少，猪肉价格上涨;另一方面可能引发消费者对猪肉及其制品的心理恐慌，导致消费需求减少，猪肉价格仍有可能发生大幅波动。
多部委联手熨平“猪周期”
肉贱伤农，肉贵伤民，猪肉价格大幅上涨或下跌“受伤”的总是老百姓。为熨平猪肉价格波动，今年中央一号文件指出，要求利用科技创新推进我国生猪等养殖业稳定发展，推进生猪规模化养殖小区建设;并要求相关部门制定和实施动物疫病防控规划，及时处置重大疫情，保障国内猪肉稳定供应。
为防止生猪价格过度下跌，5月11日，国家发展改革委、财政部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局等六部门联合发布了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。5月14日，国家发展改革委宣布，有关部门目前正严格按照新的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，组织开展冻猪肉收储工作，防止生猪价格过度下跌。
为确保市民能购买到放心猪肉，6月8日，商务部、工业和信息化部、财政部、环境保护部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局和食品药品监管局等九部门联合召开电视电话会议，部署进一步做好生猪定点屠宰资格审核清理工作。
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