山西猪肉零售价持续下滑 养殖亏损养户忍痛卖母猪
来源：未知 2012-06-13 14:38:19| 查看：次中国养猪网讯：
猪肉下跌消费者高兴的同时，却愁坏了养猪人。
5月11日，商务部等六部门联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，为防止生猪价格过度下跌，国家正式启动冻猪肉收储工作。
经过公开竞价等程序，太原田和食品集团最终确定参与此次国家冻猪肉收储工作，收储量暂定1600吨，后续收储计划视市场运行情况再定。据悉,参与此次冻肉收储的山西企业仅此一家。
卖一头猪赔170元
5月28日，在太原市小店街办孙家寨村，记者见到了养殖户孙七娃，他正在养猪场里给猪仔喂料。说起猪肉价格，他禁不住一阵叹气。“我从 1995年开始养猪，现在家里活猪存栏600多头。在小店一带，我算得上是养猪大户了，由于价格持续下跌，现在卖一头猪就要赔170元。”一盆盆饲料倒进食槽，八九只猪仔一哄而上争先恐后地吃了起来。孙七娃看着食欲旺盛的猪仔，摇了摇头。
孙七娃给记者算了笔账，一头养成的猪在猪仔阶段的购入成本有600元左右，通常情况，喂2斤8两饲料，猪能长1斤肉。每头猪200多斤重，需560斤饲料，饲料今年每斤1.5元，饲料费用840元。人工、场地、医药费等费用，一头猪需150元左右。养一头猪总成本在1600元左右。
按照往常“涨一年、平一年、跌一年”的三年养猪周期，在经历了去年的大涨之后，今年猪价理应较为稳定。但事实上是，自春节过后，生猪价格就开始“跌跌不休”。“今年春节时，生猪每斤9元，现在每斤跌到6.5元。猪仔通常20斤左右，加上养殖200斤，一头生猪卖时220斤，按6.5元出售， 1430元。养一头猪成本1600元，卖一头猪就要赔170元。”孙七娃无奈地说,超过220斤，猪吃3斤半饲料才能长1斤肉。“价钱低也只好出售，要不更赔。”
养猪户忍痛卖母猪
由于猪肉价格大跌，孙七娃的养猪场逐渐进入“寒冬”期，他开始出售猪场的能繁母猪。“从今年2月至今，我已经卖了40头母猪。”孙七娃介绍，母猪在养猪场过去都被当做“宝贝”，是下崽赚钱的“聚宝盆”。现在，这个行情不再需要母猪下崽，只好忍痛出售一批。如果市场情况还不好转，只能继续出售。“养猪户不赚钱，我们赚钱也困难了。卖母猪的不光孙七娃，在附近贾家寨村，3个养殖户今年每个也卖了有30头母猪，这种情况，在其他村庄也有。”在孙家寨村村口，记者遇到一位猪贩。据其介绍，他每天都要到多个村子收猪，在定点屠宰厂屠宰后，再通过市场向外批发。自己按6.5元/斤收生猪，经过屠宰、运输，按8.7元/斤的价格出售给集贸市场商户。价格高，数量多，每头猪赚取的利润就大，现在有些养猪户嫌价格低，不愿出售，自己利润自然也受到影响。
超市猪肉量价齐跌
在家乐福太原长风店，肉食区货架上，五花肉促销价8.9元/斤，与猪肉有关的部分火腿价格也在打折。“猪肉现在的价格和去年相比要便宜四五块钱。猪肉降价，给消费者带来了更多实惠。”在超市生肉区，市民韩先生介绍，去年猪肉价格高时，买肉总会计划着购买。现在降价了，买肉可以节约一部分钱。 “我们这个售价比其他市场每斤低1元左右，之所以搞促销，是因为现在肉不太好卖。”该超市生肉区域销售主管郭立功介绍，超市猪肉主要从晋中榆次进货。今年春节时，五花肉售价13元多。现在售价低不说，销售相差也很多。
今年春节时，家乐福长风店，猪肉销售额每日超过4万元，现在每日不过1万元出头。如果不促销，销售额会更低。
国家统计局山西调查总队调查也显示，山西省猪肉市场零售价格持续回落。2月，太原去骨后腿猪肉均价27.45元/公斤，3月下降至24.93元/公斤，下降9.2%，4、5月份零售价仍在下降。
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