肉价小幅下跌后企稳肉店中秋节前后要涨价 - 猪价行情_生猪价格_仔猪价格_猪肉价格_种猪价格_玉米价格_今日生猪价格生猪行情分析预测/养猪行情

肉价小幅下跌后企稳肉店中秋节前后要涨价

来源：鲁中网 2011-08-16 15:51:13| 查看：次

猪肉价格的下跌并未持续。在经过两周多的微幅下跌之后，肉价呈现趋稳态势。在生猪价格反弹、后续需求增大等因素影响下，有市场人士认为，中秋前后肉价还得涨。因此上次带有促销意味的肉价下跌，很可能是一次假摔行情，肉价的高企很也许会延续到春节前后。

此前肉价的下跌曾给普通市民带来过惊喜，不过这种惊喜并未持续。记者15日走访市场了解到，肉价在经过微幅下跌之后开始企稳，仍旧高位运行。

“现在精瘦肉的价格是18.7元/斤，五花肉的价格在16元/斤左右，这一周价格基本上没什么变化。”柳泉路上一农贸市场的猪肉商贩说。

多家冷鲜肉专卖店的店主也表示，经过上次的下跌之后，最近几天肉价一直保持平稳，促销的品种很少。

官方的数据也印证了上述摊贩的话，来自淄博市价格监测中心的数据显示，经历了连续三周下跌的猪肉价格从上周开始出现企稳，数据显示，上周五淄博市场精瘦肉价格环比只下降了0.25%。

“这次下跌力度不大。”一家冷鲜肉专卖店的店主称，每斤精肉的价格大约下跌了2元左右，五花肉则下跌了1元左右。记者在一家专卖店了解到，一精肉品种今年最高时的价格为21.7元/斤，而当前的售价为21元。

上次的下跌明显带有促销的味道。记者了解到，由于处于淡季，消费不振，当时生猪价格出现的微跌恰好成为此次肉价下跌的“导火索”，部分品牌开始降价搞促销。

从目前的市场反应来看，肉价下跌很可能成为一次假摔行情，后续还有上涨的可能。淄博一家定点屠宰企业的负责人称，此前生猪价格由最高的10.5元/斤回落至9.5元/斤，但最近一周来，又有反弹，当前已涨至9.8元/斤左右。而粮食价格依旧高企，当前玉米的价格还维持在1.2元/斤左右，养殖成本没有下降。这些因素决定了猪肉价格短期难有大的回调。

多名冷鲜肉专卖店的店主表示，随着中秋的到来，后续猪肉的消费量将有所增大，但据记者了解，生猪的供应量并没有大幅增加，此前记者调查的多名养殖户补栏量并不大。桓台一养殖户介绍，目前生猪存栏量还处于历史中等水平，补栏量增幅较小，在经历过2007至2009年猪肉价格大幅波动之后，加之成本的居高不下，很多养共殖户都不敢盲目的扩大养殖量，前期补栏要真正对价格产生影响也得在今年年底才会出现。“新猪仔要在春节前后才上市。”一冷鲜肉专卖店的店主表示，价格如果真正出现大的变化，可能要等到那时候，年前这段时间肉价还会高位运行。

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