8月6日猪评：猪源供应紧张 猪价延续稳中伴涨
来源：卓创 2014-08-06 16:56:22| 查看：次
1. 国内生猪市场走势
今日外三元出栏均价14.82元/公斤，价格较昨日上涨0.06元/公斤。最高价浙江15.6元/公斤，最低价辽宁14.12元/公斤。市场猪源供应趋紧,猪价继续上扬。
东北地区：东北地区猪价稳中上扬。食品企业屠宰量有小幅上升，猪价受此提振稳步上扬，主流上涨幅度在0.1-0.2元/公斤。目前辽宁良杂猪主流收购价参考14.0-14.2元/公斤，黑龙江参考14.4元/公斤左右。
华北及华东地区：猪价涨跌调整，终端需求低迷不改，企业压价意向仍存，但部分地区生猪供应依旧偏紧，价格延续小涨态势。北京及河北大红门下调结算价0.1元/公斤。山东临沂新程金锣价格稳定，外三元收购价参考14.2-14.4元/公斤。江苏温氏今日外三元出栏价上涨0.2元/公斤至15.4元/公斤。
西南及华南地区：猪价局部上涨，市场猪源依旧偏紧。四川温氏今日生猪出栏价上涨0.2元/公斤至 15.2元/公斤。广东温氏外三元出栏价持稳于15.0元/公斤。
2. 全国外三元生猪均价走势图
3. 国内猪肉价格走势
农业部发布全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.37元/公斤(猪肉批发价格指数为168.29)，比昨天上升1.3%。高温天气普遍，猪肉价格上涨乏力。
华北地区：黑龙江(青)冈长林肉类食品有限公司以鲜销白条肉与分割肉为主。今日一级打膘肉专卖店零售价格参考27.0元/公斤。公司日屠宰量在1100-1200头。业者表示，终端需求未见明显好转。高温降雨等天气因素对猪肉销售仍形成制约，企业鲜销疲软。受生猪采购成本增加影响，肉价微幅波动，但整体来看，终端销售市场难有大幅好转，预计短期肉价或难有明显上涨。
华东地区：江苏省盐城肉联厂现以鲜销分割肉、白条肉为主。白条肉多从山东等地批发，分一、二、三共三个级别。今日一级优质去皮白条肉农贸市场批发价参考21.0元/公斤，量少;一级优质带皮白条肉农贸市场批发价参考20.1元/公斤。本厂自行屠宰量100余头。终端需求未见明显好转，猪肉鲜销仍待提振。市场交投气氛暗淡，终端整体需求偏低;然市场优质猪源偏紧，企业生猪收购不畅。猪价等成本稳中上扬，预计短期内肉价或小幅上扬调整。
华中地区：湖南株洲唐人神集团目前以鲜销白条肉为主，白条共分四个等级。今日猪肉价格稳定，一级白条肉批发价格参考19.2元/公斤。公司日屠宰量在200余头。据悉鲜品销量一般。市场猪源供应趋紧，食品企业生猪收购难度不减。猪价上涨，对肉价成本面有较强支撑，预计短期肉价延续小涨态势。
西南地区：四川泸州合江四海食品股份有限公司以鲜销白条肉为主，白条肉分为三个等级，走批发市场。今日猪肉价格稳定，目前一级带皮白条批发价格参考18.6元/公斤，白条批发均价参考18.4元/公斤，公司每日屠宰量在200余头。业者表示市场低价肉冲击过大，销售不佳。需求不振，猪肉鲜销不畅，居民购买意愿较低;然目前优质生猪供应量不断减少，企业收购仍显不畅。预计短期肉价或稳中微涨。
4. 后市预测
目前市场猪源供应趋紧，养殖户惜售情绪仍存，食品企业生猪收购难度较大，虽下游需求低迷依旧，但价格下滑受阻。业者心态稳定向好，预计明日猪价延续小涨态势。
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