双汇熟肉制品昨日在重庆各卖场重新上架，为证明重新上架的产品安全放心，双汇集团重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，但此举却只引来市民“早知今日何必当初”的冷讽。（4月7日《重庆晚报》）
双汇发生“瘦肉精”事件，虽然没有像三鹿一样受到最严厉的惩罚，与公众的要求有点差距，但是毕竟受到了沉重打击和损失，教训不算小。
事实上对于犯有大错的食品企业，给予一次改过自新的机会本身并无不可，允许新生产的检测检验合格的安全食品重新上架销售，也无可厚非。不过，笔者反感和担忧的是，双汇对于食品安全的重视程度与过去并无实质性改变，至少作为消费者有着这样的感觉，尤其是在食品下架和上架上采取了截然不同的态度，双汇不安全食品下架是慢悠悠，重新上架则是急匆匆。
“瘦肉精”事件发生后，双汇虽然要求生产的产品下架停瘦，但是在实际执行上，下架并未完全落实，很多中小城市的超市、商店并没有实行下架封存。笔者清明节前夕去男朋友老家时，就发现当地县城的大小超市和农村的小卖部的双汇食品并没有下架，双汇火腿肠依然摆在货架上销售，超市售货员甚至说没有人要求下架，而且不需要下架，火腿肠很安全，吃了没事。笔者以为，双汇食品下架的这种慢悠悠的速度和未下架情况绝对不是个例，也只是在少数地方超市存在，恐怕全国大多数的中小城市的中小超市都有。
然而，就在不安全的双汇食品还没有彻底下架的情况下，只是舆论风波过去几天，双汇就急匆匆的将食品重新上架，这种急匆匆上架态度显然有问题。先不说这次重新上架的双汇食品是否真的是安全食品，即使经理敢于现场公开吃也不代表食品就安全，关键的是大量不安全的双汇食品还没有完全下架，新的双汇食品就上架，极容易将安全食品和不安全食品混在一起销售，危害消费者身体健康安全的隐患依然存在。从这个角度说，在不安全食品还没有完全下架的情况下，食品急匆匆的重新上架就是对消费者的不负责任。
笔者认为，不管是双汇，还是相关部门，本着对消费者健康安全负责的态度，现在不是给予将食品重新上架，而是尽快将不安全的食品全部下架，等到下架工作完成之后，再将安全食品上架也不迟。否则，当没有下架的不安全食品引发健康问题之后，恐怕打击比这次“瘦肉精”要更严重，可能真的直接导致双汇破产。
