养猪成本超3000元热心认养人只结对不要肉

来源：中国养猪网 2011-04-03 10:33:57| 查看：次

时报讯青年时报、浙江电视台钱江都市频道、FM107城市之声、新蓝网和云和县政府、省畜牧兽医局共同发起大型公益扶贫活动“我们养猪吧”。出3000元，到丽水云和结对一户农户，不但能助贫，还能吃到土猪肉。

活动启动后，报名火爆。目前，活动网页已推出200多农户，不少已被预订。

给认养人杨文毅打电话的时候，他正在银行汇款，“都预订好了，干脆一起把事情办办好，也安心。”问起100斤猪肉打算怎么处理，杨文毅说，他只认养不要猪肉。“我主要还是冲着公益活动去的，猪肉有没有无所谓。”杨文毅说。接下来，杨文毅还会在网上继续关注，如果有机会也希望到云和的高山上，看看那些朴实的农户。

捐赠3000元，从农户处能拿到100斤猪肉，折算一下，也就是一斤猪肉30元。记者从杭州价格网上查到，杭州一般农贸市场里，无骨夹心肉、猪腿肉基本是十二三元一斤。这个价格，贵了吗？

专门负责这次活动对接的云和县黄源高山农家猪养殖专业合作社社员卢国平算了一笔账：小猪成本75斤×8元=600元；木材365×15斤×0.2元=1095元；下脚料365×15斤×0.2元=1095元；谷糠玉米黄豆365×2斤×1.4元=1022元；食盐、消毒药、兽药等70元左右。总计3882元。“山里冷，猪长得慢，成本自然高。”卢国平说。

【延伸】

土猪肉怎么吃

有认养人觉得100斤太多，吃不完要坏。五洋宾馆的厨师长郑红峰支招：除了红烧肉、白切肉等家常菜，还可以腌制做酱肉。一般用条肉、夹心肉做酱肉，一条切2寸左右的宽度。酱油就用普通的，放上糖、茴香、桂皮、味精，酱油刚刚没过猪肉就可以了。泡两天，然后挂干，风干以后最好能在太阳下面晒一下，把香味晒出来。腌制的酱油用完了不要倒，烧开，把泡沫捞掉，还可以用来做菜或是继续腌酱肉。

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