中国养猪网讯：
昨天记者从盐城肉联厂获悉，今年我市入冬以来的两次冷空气过后，生猪价格开始逐日攀涨，受其影响，从10月份起持续下跌的猪肉价格开始止跌回升，自昨天起，盐城肉联厂白条肉批发、精肉零售价格上调。而随着节日的临近，预计肉价还有上调的可能。
盐城肉联厂办公室主任王启斌告诉记者，至12月12日，盐城肉联厂本地土猪平均价800元/担，比11月底上调40元/担，涨幅5.2%。山东诸城猪(到盐价)900元/担,比11月底上调50元，涨幅5.9%。
受生猪价格上调影响，盐城肉联厂市区连锁店从昨天起肉价开始上调，纯精肉销售价格31.80元/公斤，比12月1日上调1元，增幅3.2%。带膘无骨肉29元/公斤，比12月1日上调0.6元，增幅2.1%。五花肉28.4元/公斤，比12月1日上调0.6元，增幅2.1%。骨类产品暂时未调。批发价格方面：昨天起，带皮白条23.2元/公斤，比12月1日上调0.6元，增幅2.65%;去皮白条22.6元/公斤，比12月1日上调0.6元，增幅2.6%。
王启斌主任告诉记者，导致近期猪价、肉价上调的主要原因：一方面今年入冬以来，两次冷空气过后，天气晴好干燥，传统的腌制咸肉、灌制香肠已经开始，猪肉消费需求量增加，盐城肉联厂精肉销量日均增加5吨左右;另一方面明年春节较早，肉制品加工企业开始为春节供应准备货源，增加了猪肉用量;再之冬季猪肉消费回升，零售逐步增加，盐城肉联厂市区连锁店肉品销量较12月初日均增长20%左右。
另外，猪肉消费量的增加，刺激了猪价上扬，加之部分养殖户卖跌不卖涨，助长了猪价上扬。
王启斌主任还预计，随着新年元旦、春节来临，肉品消费将进一步增加，肉价还会上调。
