中国养猪网讯：

　　硕大的水池子里泡着10多个猪头，池子里的水面上漂浮着虫子尸体、树叶等杂物，旁边有几个大炉台，上面架着两口大锅，大锅里煮着一种粘稠状黑色液体，这就是所谓的老汤，而加工好的猪头肉都被晾晒在一片满是油污、灰尘的架子上……

　　这是昨日上午，记者在棋盘新村附近一片平房里看到的情景。

　　12月8日晚10时左右，经多日调查，西岗区公安分局人民广场派出所一举查获一个加工猪头肉的黑作坊，该加工厂没有任何经营手续，工厂里正在作业的10多名工人全都被控制住。目前，此案正在进一步调查中。

　　 神秘平房，入夜就冒烟

　　昨日上午，记者来到棋盘新村，几经周折，终于来到位于新村深处的这个大院。

　　从外表看，这个院子非常普通，院子里盖着10多间平房和两间钢结构的大厂房。记者询问了周围村民，他们都不清楚这里到底是干什么的。一位村民告诉记者，平时看到这里住着不少人，但基本不和附近村民接触，“都显得很神秘。”

　　还有村民告诉记者，他们发现这里白天的时候没有任何异常，可一到晚上就不一样了。“那些烟囱一到晚上，烟就一直冒个不停，甚至能冒一晚上。”村民们告诉记者，而且他们还闻到有一股夹着酱油味道的恶臭，“闻上去就像是有东西腐烂了。”这名村民还告诉记者，他曾几次见到有货车在清晨时分进入厂区拉货，但并不清楚拉的是什么。

　　猪头泡白 “老汤”墨黑

　　随后记者进入厂区，西岗区公安分局人民广场派出所民警仍在进行调查，并开始将原料、成品以及一些设备搬运到车内，进行扣押。

　　记者看到，主要加工点是三间平房，其中一间规模较大，记者走进加工间，刚迈进门，就闻到一股恶臭，“这还是在冬天，要是在夏天，味道难以想象。”一位民警说道。

　　记者看到，屋子里的卫生环境非常差，地上、墙上全都是厚厚的灰尘和油污，由于长年没有清理，已经变成黑色，猪头就堆在地面上。

　　记者注意到，屋子里有两个大水池子，每个都有3平方米左右，里面装满了水，水面上漂浮着虫子尸体、树叶等杂物。记者探头向池子里望去，看到里面有一个个泡白的物体，是已经被泡得涨起来的猪头，足有10多个。在里面的屋子里则是两口直径1米多的大锅，锅台上也是厚厚的油污，让人不敢靠近。大锅里煮着一种粘稠状的黑色液体，让人不可思议的是，工人竟告诉记者：“这就是老汤。”原来，那些猪头肉都是在这里熬出来的。

　　加入添加剂　看起来“更好吃”

　　记者在仓库里还看到有上百个猪头堆放在那里，还有大量盐、糖、酱油等调料，工厂还设置了专门的成品室，加工好的猪头肉都被放置在这里，记者看到，这些成品都放在一个个架子上，上面落满灰尘，地面上还堆放着大量猪骨头，骨头上的肉被剔了下来，放在一旁的筐里，这就是所谓的剔骨肉。

　　工人告诉记者，这里至少加工了4个月，每天都会送来大量冻猪头，他们得先将猪头放在大水池里解冻，然后用喷灯以及剃须刀去毛，进行清洗后，再放进锅里熬煮两小时，为增加猪头肉的色泽，让它看起来“更好吃”，还会添加一些上色的食品添加剂，经过这样加工的猪头肉，再去骨后，放在成品室晾干，老板会不定时地将这些猪头肉运走批发销售。

　　他告诉记者，这里每天都会加工100多个猪头，按每个猪头出3斤左右的猪头肉，每天的产量在300斤左右。

　　夜晚紧急出击 端掉黑加工点

　　正在现场进行调查的人民广场派出所副所长张辉告诉记者，他们是在经过摸排走访的时候，发现了这个黑加工厂的。

　　由于地处偏僻，民警经过数日的调查，才掌握了其加工规律。民警发现，由于最近一段时间，公安机关打击力度加大，该黑加工厂曾一度停产。然而，在利益驱使下，近日又开始恢复生产，在了解到了这一情况后，警方果断决定，立即采取行动。

　　12月8日晚上10时左右，人民广场派出所的10余名民警连夜赶到这里，行动开始了。张辉告诉记者，当民警一同出击，进入加工厂房时，一打开门，里面弥漫着蒸汽，“就跟进了桑拿房一样，连人都看不清楚。”民警就在这种情况下，将正在加工的工人全部控制住，并对现场展开了调查。记者了解到，工人们已经被带回公安机关。目前，此案仍在进一步调查中。