每天1.3万多头高标准“龙猪”下江南出国门
来源:中国养猪网 2011-08-09 11:15:58| 查看:次近期,黑龙江省生猪外销量大幅增加,日均销量达到1.3万多头,增幅30%左右。目前,北京市场60%的猪肉来自黑龙江省,上海也正在积极与黑龙江省合作,意欲大量采购黑龙江省生猪。
记者日前从省畜牧兽医局了解到,今年以来,黑龙江省不断加大投入和扶持力度,推进生猪标准化规模养殖快速发展。这样既稳定了猪价,又保证了黑龙江省生猪的优良品质。同时黑龙江省全力开拓国内外畜产品市场,开展了一系列宣传促销活动,使“龙猪”品牌得到广泛的认可,加之近期全国生猪市场供应偏紧,黑龙江省生猪销量大增。
生猪养殖走进规模化时代
7月26日,记者在鹤岗市富森畜产有限公司种猪场惊讶地发现,一个养猪场竟然有如此完备的防疫屏障:每天工作人员从场门到生产区,都要经过淋浴、换工作服、喷雾消毒、紫外线消毒等多项复杂的消毒程序。如果外人进入,除了要经过严格的消毒,还要换上专门的防护服和靴子。
另外一个令记者惊讶的现象是,这里的猪并不是在又脏又凉的水泥圈里乱跑,而是生活在一种专门的高床上。这种用特殊材料制成的高床既温暖,又通风,卫生环境很好。
正因为有这样严密的防疫措施和科学标准的饲养方法,这个养猪场每年出栏的5000多头猪都销售一空,而且60%都销往北京、上海等地,一年利润能达到500万元左右。
鹤岗市富森畜产有限公司种猪场代表了我省生猪养殖的发展方向:规模化、集约化、标准化,这也是我省由传统畜牧业走向现代畜牧业的必由之路。
当前,黑龙江省传统的畜牧生产方式已发生转变,一家一户养猪的散养户正逐渐减少。尤其去年生猪价格过低,大量只养三五头猪的散户退出。加之国家和我省相继出台了很多扶持规模化养殖的政策,使我省生猪规模养殖的比重迅速提高,目前这一比重已达到60%。这意味着我省生猪养殖正步入规模化时代。
这种趋势在今年尤其明显。大庆市实施“三进三退”措施,投入财政资金2000万元,仅今年上半年就新建规模化猪场37个。望奎县已建成200头以上的生猪养殖场2650个,其生猪规模养殖比重已达到80%。与此同时,龙头企业也积极自建高标准的养殖基地。雨润集团正在巴彦县建设年出栏10万头商品猪的养殖场;金锣集团也在齐齐哈尔开工建设年出栏5万头商品猪的养殖场。
记者日前从省畜牧兽医局了解到,今年上半年,我省标准化生猪养殖基地项目呈快速增长势头,全省新建、改扩建生猪规模场638个,完成全年任务的53.34%。
开启稳价保质“金钥匙”
近来疯狂上涨的猪价既让消费者无法接受,也令养殖户无所适从。养猪业曾有“三年一个周期”的说法,即每隔3年就要经历一次从暴利到亏损的过程。而要想从根本上避免当前养猪业的被动局面,稳定猪价,需改变生猪的生产模式。
我国一年出栏生猪5亿多头,其中60%多都靠散养。当市场行情好、养猪效益高时,散户就会蜂拥而上;而当形势严峻、效益下滑时,养猪户又会一哄而散。这使得生猪市场供求时而不足,时而过剩,猪价和养猪效益也时高时低。
一家一户的散养方式还使生猪质量不统一,食品安全难以保障。此外,生猪散养也不利于集中免疫,一旦发生疫情,其传播速度很快,可能导致疫情难以控制。
而世界上生猪养殖发达国家的规模养殖比例高达80%以上,很少出现生猪价格暴涨暴跌的现象。只有规模养殖才能按照预测的市场需求量来调控养殖数量,从而避免生产的盲目性,最大限度的实现市场供求平衡,保持肉价相对稳定。而且养殖只有在规模化的基础上才能实现标准化,才能保证猪肉的质量,进而打造“龙猪”品牌。
我省是主要的畜产品生产基地,保障畜产品顺利进入国内、国际市场,是实现农民增收的根本。今年上半年,我省生猪出栏1610万头,同比增长1.5%,加之猪肉品质优良,使我省发展成为生猪外运大省。目前,全省60%以上的商品猪销往省外,有效支援了国内市场需求,巩固了北猪南调的好形势。
未来目标:建基地出国门
专家同时也冷静指出,基于我们的国情,我们不应片面追求规模化,应该合理的发展畜牧规模化养殖,不能盲目的认为规模大就是现代化畜牧业。
有专家还担心,现在我们对大养殖场粪污的无害化处理和资源化利用还不够成熟,仍在探索之中。此外,如果养殖场规模过大,防疫的难度也同时加大,一旦发生重大疫情,可能会有全军覆没的风险。
有关人士建议,我省生猪产业的发展方向应是适度规模化和专业化。当前最重要的是加快生猪生产方式的转变,应根据实际情况确定散养户、一般规模养殖户和大规模养殖户的猪群比例结构。同时推动规模养殖场和养殖小区的标准化建设和改造,扩大规模养殖场的生产能力。应通过发展专业合作组织,提高散户饲养的组织化程度,并大力支持疫病防控、信息服务、良种繁育、环境保护等生猪健康养殖支撑体系的建设。
据悉,到今年年底全省将建成生猪规模养殖场1196个,力争用3~5年的时间使生猪规模化养殖达80%。与此同时,我省将大力发展绿色、优质、名牌畜禽产品,不断拓展国内市场,并推进对俄日韩出口基地建设,扩大生猪外销量,增加农民收入。
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