中国养猪网讯

   今年以来，我国猪肉及相关产品价格一直保持较高运行态势，并屡屡创下历史新高。作为全国生猪产业传统优势县的东乡县，面对新一轮发展机遇，取得了哪些收获？又存在怎样的问题？本报记者专程赶赴东乡县，调查该县生猪产业发展路径。

　生猪产业隐现“东乡样本”

    盛夏酷热时分，全国各地的生猪养殖户们都是喜忧参半。喜的是今年猪肉价格不断上涨，好收成已成定局；忧的是长途运输过程中，生猪死亡率难以控制，成为饲养户们的心结。

    而在东乡县，养殖户们这种喜忧交织的心理要少了许多。

    东乡县是全国瘦肉型猪基地县和江西省生猪重点县，还是国家生猪调出奖励大县、农业部生猪标准化养殖基地县及国家生猪良种补贴项目实施县。早在几年前，东乡“猪倌”们就探索出了一种“本地产仔，沿海育肥”模式：通过合理季节安排，实行两地部署。一边在东乡生产仔猪，一边将断乳后的仔猪运往沿海城市的主要销售区域育肥上市。这种模式，有力地降低了饲料运输、猪场防疫、生猪贩运成本，更好地适应了当地猪市的变化，而且可享受到双方的优惠政策，一头肥猪可以实现增收数十元。

    如今，东乡通过县境内的9个省一级种猪场和25个二级扩繁场，形成了一套科学的生猪良种繁育体系。同时，与在沿海城市创办的成百上千家猪场相互呼应，成为一个产业链完整的生猪养殖模式，受到省内外生猪养殖户的普遍关注。

    科学的养殖模式有效推动生猪产业的发展。如今，该县有国家级标准化示范场2家、省级标准化示范场5家，专业户规模养殖户占饲养总数的86%，占全县生猪出栏比重90%以上。由此，被业界誉为生猪产业的“东乡样本”。

　　五大难题制约快速发展

    江西东盛种猪有限公司是东乡县最大的种猪繁殖基地，头顶全国劳动模范、全国三八红旗手、全国杰出创业女性等多项荣誉的菫事长乐细娇经过18年的艰苦创业，从3头生猪起步，发展成为存栏母猪上万头的现代化生态型规模种猪繁殖企业。走进该公司新扩建的现代化养猪场，种公猪专用的空调房、产前母猪专属的恒温室、保育初生乳猪的保暖箱、遍布猪舍各个角落的电子探头、还有专管种猪“户籍”避免近亲繁殖的电脑……完全改变了普通人对传统猪场的印象。

    东盛公司的发展得益于东乡县生猪产业发展的大环境，在短时间内完成了由养殖户到中小企业的转变，它是东乡县生猪产业发展壮大的一个缩影，更是其中的典型代表。但是，在向前发展的进程中，各种难题也如影随行，给企业带来了极大的困扰。

    乐细娇告诉记者，最大的难题就是资金筹措。建一个5万头规模的现代化养猪场，至少需要投资1.5亿元，由于种种原因，以猪栏等场地在银行抵押贷款非常难，其他融资渠道又少，给企业的发展造成极大影响。记者了解到，对于东乡的生猪养殖户而言，资金困扰是个普遍难题，有的养殖户为了扩大生产规模，不得不变卖家产、四处负债。有的养殖户缺乏后期资金投入，猪场建好后也无法正常运作，一旦市场行情出现波动，随时面临倒闭危险。

    资金缺乏只是其中最为直接和明显的难题。东乡县生猪行业协会一位负责人向记者介绍，当前，东乡县的生猪产业正处于向现代畜牧业转型的关键时期，各种矛盾和问题也不断凸显出来。主要表现在生产方式落后、产业化程度和科技含量偏低、疾病防控形势严峻、环境污染日趋严重几个方面，这些难题成了压在所有生猪养殖户头上的“五指山”，严重制约了东乡生猪产业的进一步发展。

四种途径成为突围法门

    前不久，东乡县举行“提升生猪核心竞争力”发展战略研讨会。来自农业部、中国科学院、中国农业大学等地的专家、学者济济一堂，就打造东乡生猪强势品牌、提升生猪产业抵御市场风险能力、切实增强核心竞争力等进行了深入探讨，为东乡生猪产业发展献计献策。专家们建议：东乡生猪产业要从大力做优生猪品牌、着力改善饲养环境、提高生猪深加工能力和提高生猪附加值、健全动物疫病防控体系等四个方面进行突破。

    记者从一份东乡县生猪产业发展纲要的相关材料上看见，在做优生猪品牌方面，东乡县明确了“以良种化引领生猪产业，建立东乡‘绿色肉食品’名牌，打造‘种猪之乡’”的主体思路，将建立集约化种猪场生物安全体系，开展全县区域性联合育种，扩大育种核心群规模。努力把东乡建设成“全国优质种猪”繁育基地县。

    东乡生猪产业能否做大做强，关键在于生猪深加工能力和提高生猪附加值。对此，该县决定着力引进和培植生猪加工龙头企业，不断壮大和完善从种苗繁育、养殖、饲料生产、屠宰加工、销售一条龙的生猪产业链条。通过加工企业的市场调节和缓冲，实现生猪养殖企业(农户)的持续发展和增收。

    东乡县畜牧水产局总畜牧师吕晓明介绍，加大推广无公害生猪养殖技术和生态生猪养殖小区建设与管理技术是生猪产业发展的必然趋势，也是推进生猪规模化、集约化、产业化、标准化生产的必由之路。因此，鼓励发展规模化的养殖场，培育养猪大户，建立养猪生态小区是生猪生产的重头戏。以建设规范化示范小区为总抓手，标准化示范为契机，力争生猪规模化养殖比重占全县生猪饲养总量的90%，成为“全国生态养殖小区”重点县。

    同时，健全动物疫病防控体系也成了重点方向。吕晓明告诉记者，在当前市场经济大流通的环境下，动物疫病的防控越来越重要，这是生猪生产健康发展的保证。只有确保动物免疫、监测、报告、防控及资金等各项措施落实到位，才能使养殖户能“放心”养猪。

　　记者手记 期待再造产业优势

    一年前，养猪行业还处在一个让从业者心惊肉跳的阶段，现在随着猪肉价格创下历史新高，已经变成了一个令人眼红心热的赚钱行业。随着市场经济体系的不断发展与成熟进程，近些年来生猪价格每隔3~4年便呈现“V”字形的周期性波动、变化，造成养殖者断续性、周期性的市场波动性盈亏，成为影响生猪产业持续健康发展的一个“V”型周期性怪圈，不免令人关注和深思。

    养猪业是东乡县的传统副业，从解放初期农户散养开始，历经近60年的扶持和发展，逐渐形成了生猪生产的大产业。生猪企业的养殖规模、技术水平也都逐步走上了集约化、科学化、生态化、市场化发展道路。

    但是，面对良好的发展态势，我们也看到了其中的隐忧。作为一个容易大起大落的产业，如何克服种种来自外部环境的影响，走出产业发展的怪圈？

    东乡各级政府部门和养殖户们正在通过发展规划布局、发展方向调整，实现由传统饲养向现代化养殖模式的转化。我们希望，东乡生猪产业在日趋复杂的发展环境中，进行大胆创新和探索，把生猪产业的传统优势培育成为市场优势，进一步发展壮大。