猪肉价格3个月以来首现下跌 真正拐点料在明年
来源：新快报 2011-07-29 09:11:33| 查看：次猪肉价格3个月以来首现下跌，但真正拐点料在明年
让人“顶唔顺”的猪肉价格终于出现松动迹象，商务部最新发布的监测数据显示，7月18日-24日猪肉价格3个月以来首现下降。受各地猪肉市场供应略有增加以及市场需求清淡影响，猪肉价格比前一周微降0.2%。而这是猪肉在此轮涨价路上的一次“假摔”，还是调控真的开始发力了呢？记者采访多位业内资深人士了解到，年内肉价还将高位盘整。
广州肉价趋稳但仍处高位
记者昨日在广州龙口肉菜市场看见，有皮上肉价格约15元/斤，排骨价格在22元/斤左右。一位猪肉档档主表示，近一个月来，猪肉价格的波动已恢复平稳。而在今年5、6月份的时候，几乎每天都有可能上涨。“6月中旬的时候涨得最厉害，我们拿猪的批发价半个月涨了1块多，”该档主回忆称。
5月25日，广州最大的生猪交易市场嘉禾生猪批发市场良种生猪的批发价格为8.9元/斤，到6月中旬，这一价格已经冲上10元/斤。不过，近一个月来，价格从涨幅收窄变为了趋于平稳，良种生猪的批发均价多在10.3元/斤—10.6元/斤徘徊。记者从该批发市场了解到，昨日这一批发均价为10.25元/斤。
广州市物价局监测数据也显示，猪肉价格连续四周保持了基本稳定。其中7月份的第二周，猪肉出场均价较前一周下降了0.2元/斤，至10元/斤。7月26日公布的监测数据，该价格为10.05元/斤。广州市物价局表示，猪肉价格高企、持续高温天气，以及大专院校陆续放假等因素抑制猪肉市场需求，再加上受湖南、广西等周边地区生猪出场价格企稳并小幅回落的影响，广州猪肉价格近期保持了基本稳定。
供应量开始上升
嘉禾生猪批发市场总经理黎桂滔告诉新快报记者，除了需求减少外，现在猪肉价格出现小幅走低主要因为供应量开始上升了。昨日，该市场生猪供应量约为5200头，而在上个月日均供应量为4000头左右。
壹号土猪创始人陈生也告诉记者，进入7月份，生猪的供应量将逐渐开始恢复。今年猪肉价格大幅波动的最主要原因是年初出现了大规模疫情，导致生猪出栏率大幅下降。不过，疫情在3月份开始好转。一般仔猪成长到出栏需5-6个月时间，因此，7、8月份供应量就能恢复了。
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