生猪供应量少致猪价上升菜价因涝灾反弹

来源：中国养猪网 2011-07-03 10:39:43| 查看：次

从5月下旬开始加速上涨的猪肉，这周仍没有止住上涨步伐。市价格中心监测的数据显示，6月30日市区精瘦肉、肋条肉、后腿肉价格分别为每500克17.00元、14.80元、16.00元，分别比5月30日上涨13.33%、15.63%、14.29%。与去年同期相比，涨幅分别达54.55%、64.44%、63.27%。

生猪收购价方面，6月30日楚州区三元生猪市场交易价、实际收购价分别达到每50公斤1090元、1070元，同比涨幅高达75.81%、78.33%。

进入7月份，天气炎热，已经到了猪肉消费的淡季，然而猪肉价格却淡季不“淡”，一路飙升。淮安市价格中心工作人员分析，生猪供应量少是主要原因，虽然夏季为猪肉消费淡季，但同时生猪出栏量也相对较少；而今年禽蛋价格、尤其是鱼价的高涨也对猪肉价格有一定的支撑作用；考虑到生猪出栏周期及夏季对补栏的影响，预计市区猪肉价格将会在四季度后有明显下降。

本该进入下降通道的蔬菜本周再次反弹，6月30日，市区15种主要蔬菜零售价格为2.03元/斤，在上周涨幅的基础上又上升了8.4个百分比。其中，芹菜、大白菜、包头菜、韭菜等叶菜涨势惊人，涨幅百分比都在双位数以上，尤其是大白菜的涨幅居然达到了75%。

记者从市价格监测中心了解到，最近这种前期干旱、后期洪涝的气候，影响了蔬菜的生长和运输。业内人士指出，目前蔬菜尤其是叶类蔬菜的涨价主要是受梅雨天气的影响，一方面大雨使得部分蔬菜受淹，另一方面雨天缺少光照，绿叶菜普遍生长缓慢，加之雨水的浸泡，易造成烂菜烂根，甚至部分田块绝收，加之前期干旱的影响，双重打击下的蔬菜难免身价高涨。

在这样的情况下，市价格监测中心的有关人士认为今年蔬菜价格或许已“探底无望”，但也有人估计新一批蔬菜大量上市后，价格可能会有所回落。

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