宜宾市制定生猪定点屠宰场和小型屠宰场规划实施方案

来源：四川新闻网-宜宾晚报 2011-07-01 08:39:09| 查看：次

　　近日，宜宾市政府召开第70次常务会议，审议通过了《关于印发〈宜宾市生猪定点屠宰厂（场）和小型屠宰场点设置规划实施方案（2011-2015年）〉的通知》。强调要进一步引导生猪屠宰管理行业科学、健康、有序发展，促进行业结构调整和技术进步，提高肉品质量安全水平。为此，要以优化布局、减控总量、升级改造、规范经营为着力点，严格落实生猪定点屠宰管理制度，推动屠宰行业布局调整和结构优化，提高屠宰行业的技术装备和管理水平，提升猪肉产品质量安全保障能力，更好地满足人民群众对安全优质猪肉产品的消费需求。

　　宜宾县畜牧兽医局职工王女士：让广大老百姓吃上“放心肉”，一直是大家所关注的问题。我认为治标先治本，一定要从源头治理，全面整顿屠宰场。首先按照有关规定，确认定点屠宰资格，经有关部门审核后换发生猪定点屠宰标志牌，并发给生猪定点屠宰证书。对不符合规定条件的，责令限期整改，整改合格后换发定点屠宰标志牌和证书。拒不整改或经整改仍然达不到规定条件的，取消其定点屠宰资格。

　　长宁县畜牧兽医局职工刘女士：我们这里小型屠宰场比较多，应加强对这方面的监管工作。不少群众也在咨询相关问题。在这里，我说一下小型屠宰场点应当具备的基本条件：有符合国家生活饮用水标准的水源；有基本的屠宰设施，包括待宰间、屠宰间、地面硬化不渗漏及肉品“四不落地”（猪头、脚、胴体、内脏不落地）等相应设施；有相应的检疫、检验和消毒设施及相应场所；有相应的无害化处理措施，污水排放符合要求；建立肉品质量安全相关管理制度；屠宰人员持有健康证明；符合《中华人民共和国动物防疫法》及其配套规章规定的动物防疫条件。

　　翠屏区赵场街道居民朱先生：生猪屠宰是一个关键，包括屠宰人员的技术，屠宰场的卫生条件等。可是说一千道一万，健康卫生最为关键。猪肉是我们老百姓餐桌上最常见的肉食，关系到老百姓的身体健康。所以，有关部门可不能马虎。

　　翠屏区刘臣街居民黄女士：我个人建议生猪屠宰场应选择在城郊，不要在居民生活集中区。如果生猪屠宰场在居民生活集中区或者附近，将严重影响环境卫生，宰杀时生猪所发出的叫喊声也让人睡不着。

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