肉价大增 引发“抢猪潮”
来源：荆楚网-农村新报 2011-06-28 16:11:57| 查看：次中国养猪网消息：近期，我国生猪及猪肉价格均达到自2008年来的新高，包括湖北、广东、山东、吉林在内的多个地区均出现“抢猪潮”。
据我省畜牧兽医局称，近期外省企业、商贩纷纷到湖北调运生猪。去年，黄冈市向南方省份调出生猪的猪场寥寥无几，而今年前5个月，有4家大型猪场的肥猪主销广州、深圳、上海、南昌、合肥等城市和冷鲜肉出口屠宰场，武穴市龙坪畜牧兽医站还出现向外调猪车辆等猪上车的现象。
在生猪交易市场，以前生猪批发商早上在市场先挑猪然后再拉走，现在根本不看直接拉走。
价格同比涨四成
在“抢猪”背后是近期生猪和猪肉价格的持续上涨。
国家统计局14日公布的数据显示，中国5月份CPI同比上涨5.5%，生猪价格同比上涨了40.4%，对CPI的“贡献”将近20%。而在成本和供需的拉动之下，国内每头生猪的养殖利润已经突破600元，目前全国猪肉平均价格为每斤12.33元，同比涨幅高达75%，已经突破2008年高点。
商务部表示，猪肉价格上涨主要源于两个因素：首先，2007年以来猪肉价格持续走低，去年这个时候是猪肉价格最低的时候，猪肉价格低就会导致养殖的减少。所以今年出现了育肥猪上市的阶段性偏紧。其次，部分饲料和人工成本上涨。玉米价格同比涨了9.8%，养殖企业玉米平均进价上涨了9.8%，劳工成本和其他成本也相应增加。
专家“冷”看补栏热
在目前猪肉价格上涨的背景下，许多生猪养殖户的热情持续高涨。
据了解，追涨补栏在东三省、华北地区、两广地区都陆续出现。对此，也有业内人士开始担忧可能出现下一轮生产过剩。一些中小养殖户看得不够长远，价格高就扩大养殖规模，而盲目扩张很容易造成价格暴涨后的暴跌。
据养殖户介绍，生猪生产有4到8个月的周期，如果盲目补栏得不到控制，导致供应量猛增，对价格下挫的影响可能会在明年初体现出来。
业内人士已经发出预警，到今年年底和明年1月份，现在补栏的仔猪会集中出栏，也许会导致生猪价格出现新的波动。生猪预警网首席分析师冯永辉认为，未来的生猪供应和缺口的恢复应该依靠当前的母猪补栏，但现在市场补栏都把仔猪当宝贝，回本时间长的母猪却少人问津，这说明当前市场上补栏的多是出于投机心理，不利于猪市的长久稳定发展。
专家建议，应该把目光更多地集中在母猪的数量上，从现在市场上仔猪的补栏和母猪的补栏的风险看，仔猪的补栏风险是更大，因为它中间是大家抢购导致的价格泡沫。
规模化养殖抗风险
养猪大户李远成经历过多次猪价的大起大落，在这次的高猪价前并没有大量补栏。他说，虽然今年生猪收购价高，但是仔猪价格已经超过2008年的历史最高位，饲料的成本也很高，即使是目前已经存栏的小猪，预计也得三四个月之后才能出栏，如果那时供应量猛增，很难保持现在的高价。生猪成长有周期性，现在大量备猪，到明年下半年就不好办了。
专家分析认为，与生猪散养户的一哄而上不同，专业的规模养猪企业或养猪场在猪价大幅波动时，不会盲目扩产或减产，抗风险的能力也更强。在正常年景，农村散养户的生猪成活率仅为70%，而规模养殖企业能达到95%以上；去年疫情大规模爆发，规模养殖企业受到的影响很小，而半数中小散户则被大浪淘沙，最终导致现在全国生猪饲养总量中，规模猪场和散养户所占比例发生扭转，由各占一半转变为规模养殖占据七成，业内人士认为，规模化经营是生猪市场稳定的唯一出路。
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