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肉贩集体“休息”市民没肉买

来源：未知 2011-06-27 18:13:30| 查看：次

　　26日上午，六盘水市场坝、水钢等几个农贸市场内，所有的肉贩都“休息”了。由于买不到猪肉，市民对此十分不满。对此，肉贩们表示，他们罢工是为了抗议六盘水市中心区机械化屠宰厂的“垄断”行为。而屠宰厂则表示，肉贩罢工是别有用心，与他们无关。

　　肉贩：

　　罢市是为了抗议“潜规则”

　　昨天一大早，六盘水市民邹某打来本报热线反映称，“肉贩们罢工了”。当天早上，他从水钢跑到场坝，几家农贸市场都买不到新鲜猪肉。市民小任也来电说，他头一天就接到母亲通知，“从今天起开始吃素，因为可能几天之内都买不到肉了。”

　　上午，记者来到场坝农贸市场。这里的肉摊一改往日的热闹喧嚣，变得空空荡荡。

　　肉贩王某告诉记者，他卖了17年的猪肉。自2004年六盘水市中心区机械化屠宰厂建成投产后，和他一样的肉贩就遭遇“不平等待遇”。第一，肉贩不可以自行杀猪卖，否则要被没收；第二，即使自己购买了生猪也必须进机械化屠宰厂屠宰。在缴纳87元／头的屠宰费后，猪头、大小肠、尾巴、小肚、心肺、四爪、黄喉等“副产品”将被屠宰厂无条件“扣留”，之后根据猪身重量按比例返还少量补贴。

　　王某说，此举让肉贩十分不满。以300斤重的毛猪为例，如果以上副产品都收回出售，最少可以买211元，但屠宰厂只返还120元。

　　王某还说，自己购买的生猪撵进屠宰厂后，要被收取7元／头的“进场费”，还要被收取12元／头的“过秤费”。而实际上，屠宰厂基本上都不过秤。

　　据了解，在当地结婚过礼时，有赠送带猪尾巴和猪蹄子肉的风俗。王某说，如果他们要求屠宰厂保留一条猪尾和一支猪蹄的话，就必须再支付20元钱。这就等于自己花钱买了生猪送去屠宰，之后还要再花钱买出来。正是这些“潜规则”激怒了肉贩们，大家不肯接受屠宰厂的垄断行为，决定不卖肉了。

　　屠宰厂：

　　回收“副产品”有政策依据

　　昨日，六盘水市中心区机械化屠宰厂分管生产的副总杨泽东接受记者采访时表示，当天的肉贩罢市显然是有组织的，但这与屠宰厂无关。

　　杨泽东说，目前，毛猪的收购价在8.8至9.6元之间，屠宰后的白条肉价格在11至12.2元之间。因猪的内脏细菌较多，根据商务部有关文件通知，为了确保市民吃到放心肉，要求生猪屠宰行业要对猪副产品集中处理加工成成品后再投向市场。因此，他们以适当价格收购猪副产品的做法是合理的。

　　杨泽东说，以300斤生猪来算，猪副产品经集中收购加工后销售的成本价约合150元。4月15日起，屠宰厂对每头青猪的“副产品”按120元返还，6月23日提高了30%，返还156元。但肉贩们还是不满。他们已向有关部门做了汇报。

　　下午3时，记者在没有罢市的黄土坡等农贸市场看到，众多肉铺已经销售一空，几个摊位上鲜肉也所剩无几。

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