西安：生猪存栏减少致猪肉价格涨
来源：国际畜牧网—新华网陕西 2011-06-27 12:04:28| 查看：次“我并不赞同生猪价格过高，否则可能对产业造成伤害。”昨天，一些生猪养殖户当面向副市长张宁建议，政府应对生猪养殖合理调控，加强扶持。
近期猪肉价格持续攀升，引起政府部门高度重视。昨天张宁带领农业、物价、商贸等部门调研生猪养殖市场后，认为去年以来生猪存栏减少，是导致今年供需不平衡，肉价上涨的主要原因。
灞桥区海纳养猪场负责人杨泉说，前两年肉价低迷，养一头猪要赔几百元，养得越多赔得越多，导致一些小养殖场倒闭，或是宰杀母猪，不少散户也放弃养猪。据新合建忠养猪专业合作社社长李建忠介绍，2008年合作社养殖户有80多户，养殖量超过100头的有15户，前两年肉价太低，不少人放弃养猪外出打工，目前养殖量超过100头的减少到12户，中小养殖户减少得更多。生猪存栏量下降，导致今年生猪供应趋紧，成为猪肉价格上涨的重要原因。此外，受当前饲料价格、水电、人工成本的影响，养殖成本提高，也助推肉价全面上涨。杨泉介绍，从补栏母猪到生猪出栏大概一年时间，要缓解供需矛盾需要一个过程。
杨泉表示，肉价上涨，短期来说对养殖户当然是好事，但长远来看存在隐忧。他说，现在价格应该已经到顶点，即使持续也只是很短的时间，如果肉价涨到一定程度，大量资金涌进来，到时候存栏量增加，供求比例失衡，肉价就会一直往下跌，出现恶性循环，“如果猛涨猛跌，养殖户很难承受”。杨泉表示，希望政府对生猪养殖合理调控，特别是要加强扶持，在猪肉价位低的时候，应该给亏损企业、养殖户一些补贴，用于母猪的引进、设施改进，提高生产效率，让生猪产业健康发展。
针对养殖户的建议，张宁要求加大对养殖户的补贴和扶持，今年农业产业结构调整资金安排中，要适当向畜牧业养殖倾斜，保证西安生猪生产的可持续发展。
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