肉价上涨调查：肉价还能维持多久大举补栏是否适宜？

来源：中国养猪网 2011-06-26 12:00:35| 查看：次

今年头6个月，飞涨的肉价一次又一次刷新历史纪录。对此，养猪户喜中有忧。喜的是肉价上涨，带来了生猪价格的上涨，让他们的腰包鼓起来；忧的是生猪价格过高，可能引发大举补栏，一哄而上养猪，到时候猪价又会下跌，好景不长。

肉价还能涨多久

肉价会不会继续上涨？就这个问题，记者专门采访了市畜牧产业发展科科长郑卫兵。他说，肉价的涨跌，不仅仅是猪肉本身问题，背后有许多综合因素牵连着。进入6月以来，整体食品价格涨幅虽有所回落，但仍然延续“高烧”态势，尤其是猪肉价格有望成为本月支撑CPI年内见顶的有力因素。

郑卫兵的观点有数据为支撑。他说，从全国来看，上周农产品批发价格指数和菜篮子价格指数分别为186.4和185.7，环比分别上升1.2%和1.4%，但回升速度放慢。同时，随着梅雨季节的到来，南方持续下雨，旱情迅速缓解，有利于物价稳定，预计6月份食品价格会出现季节性下行，肉价同比增速应在6月见顶，之后逐渐回归常态。

可市商务局屠宰管理所副所长包永红对短期市场的预期并不乐观。她认为，虽然夏季是猪肉的消费淡季，但猪肉价格淡季不淡的反常走势，已经让一些市场人士担忧。“生猪大量上市还需要时间，短期内很难降下来。”她的结论是，肉价短期再度疯涨的可能性微乎其微，大的回调也不太可能，肉价将保持高位震荡。

猪价虽高，补栏需谨慎

“每公斤生猪收购价18元，差不多是去年5月份的一倍。出栏一头猪，现在可以赚400多元。这样的行情，我没有想到。”6月21日，温岭市石桥头镇已有10年养猪史的猪农刘其春在接受记者采访时，难掩一脸的喜悦。

五六年前，猪价持续低迷，到2008年走高。可是，2009年后又走低了，特别是去年5月份，生猪价格一度跌到10元左右，而各种成本又“拼着命上涨”。那时，不少养猪户对市场前景看淡，纷纷缩减规模，甚至少数养猪户将母猪宰卖转行。

但刘其春没有这样做。原因是，他不甘心就这样放弃。去年下半年起，猪价抬头迹象明显，他看准时机，一口气买进13头后备母猪。

“现在行情特别好，有人出价3000多元一只要买我的母猪，但我不会卖。”刘其春说，前几年赚的钱不多，今年他想抓紧时间繁殖猪苗，扩大规模，把前些年没赚的钱补赚回来。

与刘其春持不同观点的养猪户也为数不少。天台县三合镇养猪户褚光明说，现在猪价虽处高位，但各种不利因素也多。他将之归纳为三点：

一是养猪成本大幅度提高。作为主要饲料的玉米，与去年同比涨幅已超三成。另外，兽药投入上涨到了五六十元一头。仔猪价格高，补栏成本上升。目前，一头35公斤重的仔猪，要卖到1000元左右，而去年不到600元就够了。若以后生猪行情看跌，低价卖大猪，得不偿失。

二是历经风险后，众多养猪户日趋理性，担心“缺乏远见的人”盲目跟风，造成供大于求，肉价再次下跌。

三是疫病的复杂多变提高了养猪风险。前几年，多次发生的“高热病”，对生猪生产造成过致命打击，致使不少养猪户信心严重受挫。

郑卫兵说，现在，要注意的是，充分把握有利时机，扩大科学养猪规模，打造台州猪业品牌。当前应该引导养猪户理性对待猪价，放眼长远，不能只看到眼前利益，而忽视未来可能的跌价，更不该提倡一窝蜂大量补栏，盲目养猪。

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