中国养猪网：猪肉价格从去年以来三级跳，近期更是一天一涨价，同比上涨达六成。16日，记者获悉，去年生猪价格下降导致养猪户积极性受挫，减少养殖量，今年生猪出栏量减少导致猪肉价格不断上涨，价格稳定得等到9月。
16日，记者从青岛各超市及农贸市场获悉，目前猪肉价格普遍在15元/斤，有些地方卖到16元/斤，比上月涨幅约11.5%，同比涨幅约为58%，五花肉15元/斤，精瘦肉则要卖到17元/斤。“真是一天一个价，上星期买的五花肉14块钱，今天这肉没那天的好还要14块5，一天比一天贵！”在大润发超市排队买完肉的张女士感叹猪肉价格涨得快。记者看到，该超市普通猪肉标价为14.99元/斤，五花肉标价14.50元/斤，精瘦肉标价16.90元/斤，相对便宜的价格让市民在柜台前面排起了长队。
某品牌放心肉的销售人员告诉记者，这样的价格持续大约有一个星期了。此前猪肉基本上隔几天就会小幅上涨，现在厂里根本没猪了，猪肉价格估计还得涨。逍遥路市场卖肉的李摊主说，自己卖了6年肉了，第一次见猪肉价格涨得这么高，从春节到现在一直高涨，根据这高涨的行情，她估计要涨到18元/斤。
作为青岛主要生猪养殖地的即墨，目前生猪存栏36.9万头。即墨市畜牧兽医局工作人员介绍，生猪出栏量减少导致生猪价格持续上涨，今年6月6日的生猪价格是每公斤18.20～18.40元，到6月16日达到了19.00～19.20元。而去年同期的出栏生猪是每公斤9.40～9.60元，同比上涨了101%。在出栏生猪价格一路上涨的影响下，当地的猪肉销售价格每公斤也达到了29～32元，比去年同期的每公斤18～20元，上涨60.5%。
对于生猪出栏减少原因，该工作人员介绍，去年7―9月份，即墨市遇到了少有的高温高湿天气，部分养殖场收购的玉米饲料染有霉菌毒素，加上春节前生猪价格下跌，养猪业出现亏损，部分养猪户提前淘汰母猪，减少了全市的母猪存栏量，致使这一阶段的母猪产仔量减少，对2011年的生猪生产产生一定的影响。
据介绍，段泊岚镇毛家岭四村养猪大户刘元晓今年春节后到6月中旬出栏生猪160多头，而去年同期出栏的生猪是300多头，今年比去年同期少出栏50%的生猪。即墨市畜牧兽医局工作人员分析，要缓解生猪出栏量少的现状要到今年9月份以后，生猪产销平衡需要1年的时间。
据即墨市畜牧兽医局工作人员介绍，即墨与泰国正大集团携手建设50万头生猪产量的养殖、加工厂，计划3年内建成。建成后有望稳定生猪供应。
