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商务部:猪肉消费进入淡季 有信心保持猪肉市场稳定

来源:未知 2011-06-16 10:10:02| 查看:

       猪肉价格推高居民消费价格(CPI)的历史似乎在重演。

  商务部最近的监测显示,6月6日至12日,全国36个大中城市鲜猪肉批发价格每公斤22.52元,比年初上涨19.2%,比上周涨1.6%,这一价格不仅刷新年内新高,也创下2008年来的新高。

  统计局14日公布的数据也显示,5月份CPI同比上涨5.5%,创下34个月以来新高。当月食品价格上涨11.7%,对CPI同比涨幅贡献了64%,其中猪肉价格同比涨幅由上月的35.2%扩大至40.4%,对CPI的贡献最大。

  对此,商务部新闻发言人姚坚15日表示,初步分析,2010年这个时候猪肉价格是比较低的,猪肉价格低就会导致养殖减少,所以导致现在出现了育肥猪上市的阶段性偏紧。

  据分析师分析,5月猪肉价格实际涨幅仍略超出预期,主要是受去年冬天以来流行性腹泻等疾病导致大量仔猪死亡的影响。

  2010年全国猪病发生状况比较严重。去年一季度,全国性的五号病导致病猪数量激增,从而导致猪价暴跌。今年一季度猪病仍然严重,以五号病和流行性腹泻为主的猪病导致仔猪成活率低、死亡率高。

  从猪的养殖周期来看,冯永辉表示,在2010年经历了上半年近6个月亏损后,大量养猪户退出,导致现在总体存栏持续下降,这也对现在猪价上涨行情构成支撑。

  另一方面,肉价上涨还源于部分饲料和人工成本的上升。姚坚说,养殖企业玉米平均进价上涨了9.8%,劳工成本和其他成本也出现上涨。

  姚坚同时指出,随着猪肉价格上升,现在养殖的数量进一步增多,生猪存栏数是比较多的。并且,目前的猪粮比价是7.55:1,还是在合理区间之内。商务部会进一步根据猪肉价格市场的变化,密切跟踪市场,加强市场预警,及时向市场发布信息。

  同时,商务部也会有效地加强中央储备肉的管理,确保中央储备肉能够在调控需要的时候,能够调得动、用得上。“总体来看,目前提升了9.5%个百分点的生猪存栏数。随着天气转暖,气温的升高,猪肉的消费会相对进入淡季,对保持猪肉市场的相对稳定我们还是有信心的。”姚坚说。

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