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买猪肉前先看是否盖了两个章

来源：未知 2011-06-15 15:08:55| 查看：次

6月15日讯市民怎样才能知道市场上卖的是放心猪肉呢？昨天是食品安全周第二天，贵州省商务厅邀请贵州媒体前往位于云岩区的光明屠宰有限责任公司，了解生猪屠宰到流通的全过程。

　　贵州省商务厅市场监测处处长范毅介绍，市场上出售的猪肉必须按照省市区统一标准具备“两证两章”才是放心肉，“两证”是指由检疫部门颁发的动物检疫合格证和肉品品质检疫合格证，还有在出售的猪肉上印有的动物检疫合格章和肉品品质检疫合格章。

　　范毅说：“市民在市场上购买猪肉时，可以让商贩出示”两证“，并且留意猪肉上是否印有”两章“，这是确定猪肉放心与否的首要标准。”

　　光明屠宰有限责任公司经理张林表示，每天从屠宰公司运往市场的生猪数量有五、六百头，为了保证市场上的猪肉质量和流通速度，屠宰公司斥资3000万改造屠宰线，对检疫观察、无害处理、屠宰净化、污水处理等程序进行机械化操作，保证出厂的生猪安全、卫生。

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