商务部发言人姚坚6月15日表示，市场供应减少和饲料人工成本的上涨是猪肉价格上涨的主要原因，稳定猪肉价格主要靠市场力量调控。
根据商务部的监测，6月6日至12日，全国36个大中城市鲜猪肉批发价格每公斤22.52元，比年初涨了19.2%，比上周涨了1.6%。而5月份，猪肉批发价格环比上涨3.1%，涨幅分别比前一个月扩大2.0个百分点。
而统计局发言人盛来运15日表示，食品价格中间，主要是生猪和鲜蛋的价格涨幅比较大，生猪价格涨幅对CPI的贡献将近20%。
对于猪肉价格上涨的原因，姚坚表示，“2007年以来猪肉价格持续走低，去年这个时候是猪肉价格最低的时候，猪肉价格低就会导致养殖的减少。所以，这个阶段出现了育肥猪上市的阶段性偏紧，一年前猪肉价格的下跌构成了这样一个因素。”
其次，姚坚表示，部分饲料和人工成本的上涨也是猪肉价格上涨的原因之一。
“大家知道，玉米价格同比涨了9.8%，养殖企业玉米平均进价上涨了9.8%，这可能是背后的因素，当然还有劳工成本和其他成本。”姚坚分析称，“大家知道有一个猪粮比价，目前的猪粮比价是7.55：1，一公斤猪肉的价格和粮食价格的比价是7.55：1。目前，还是在猪粮比价的合理区间之内。”
对于商务部稳定猪肉价格的措施，姚坚表示，猪肉价格的调控，商务部会有效地加强中央储备肉的管理，但主要主要的是靠市场的力量来让生猪价格、生猪存栏数进一步提升。
他预计，随着猪肉价格缓慢的回升，养殖户会继续增多，会保证后续猪肉的供应。并且，随着天气转暖，气温的升高，猪肉的消费会相对进入淡季，商务部对猪肉市场的相对稳定我们还有信心的。
