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养猪业市场趋势分析及对策

来源：陇东报 2011-06-12 11:13:49| 查看：次

　　甘肃庆阳：养猪业市场趋势分析及对策

　　如何遵循市场原则，把握市场规律，调控养猪业周期性起伏，稳定养猪户的收益和消费市场供应，保持养猪业持续健康发展，已成为广大养猪户和农民朋友急需关注的问题。

　　养猪业是甘肃庆阳西峰区农牧业中传统优势产业，是城乡居民肉食品的重要来源，在农牧业和农村经济发展中占有重要地位。2007年以来，在生猪价格一路走高，以及国家各项政策的鼓励下，西峰区养猪业得到快速发展，不仅满足了人们对猪肉及其产品的消费需求，而且为农民增收、农村劳动力就业、粮食转化、带动相关产业的发展等都做出了贡献。但是，随着市场经济的快速发展，养猪业的市场波动呈不断加剧态势。如何遵循市场原则，把握市场规律，调控养猪业周期性起伏，稳定养猪户的收益和消费市场供应，保持养猪业持续健康发展，已成为广大养猪户和农民朋友急需关注的问题。

　　一、发展现状

　　1.生猪生产基本稳定。2010年末全区生猪存栏5.55万头，出栏猪5.38万只，猪肉产量4300吨，占全区肉类总产量的69.6%，实现生猪产值6900万元，占畜牧业产值58.7%。

　　2.区域布局初步形成。西峰区生猪生产主要集中在彭原、肖金、什社、后官寨等乡镇的部分村组，其生猪饲养量占全区总量的70%以上，是西峰区主要的生猪、猪肉生产区和调出区。

　　3.规模养猪发展迅速。2010年底全区已建成3万头以上标准化养猪小区2处、万头标准化养猪小区7处、3000头以上规模养猪小区(场)10处、千头规模养猪场20个、发展规模养殖大户526户，年出栏500头以上的养猪场(户、小区)数量达到79个，出栏育肥猪占全区总量的35%以上。

　　4.生产水平不断提高。通过良种和实用技术的推广应用，提高了良种覆盖率、胴体瘦肉率和饲料转化率，大大缩短了饲养周期。2010年全区生猪出栏率达到了125%以上，出栏生猪平均胴体重75.6kg。

　　二、市场特征

　　1.周期性变化明显。西峰养猪业从2007年5月至2008年10月，生猪价格持续高位运行，促使养猪业进入恢复和高速增长时期，但从2008年10月份以后，生猪价格又开始逐步下跌，2009年至2010年养猪业进入低迷期，养殖户大量淘汰母猪，加之疫情影响，导致生猪存栏急剧下降，到2011年初市场生猪供应量开始大幅减少，致使供不应求，价格开始回升，四年一个新的价格回升周期又开始了。

　　2.价格波动较大。从2007年5月开始，猪肉价格上涨，生猪养殖利润之高前所未有，加之国家对养猪实施了一系列的扶持措施，养殖户的积极性得到极大提高，西峰区生猪存栏数量快速回升。2008年前三季度，生猪存栏、出栏数量增加，尤其是能繁母猪增幅较大。据统计，2008年9月底，全区生猪存栏7.3万头，同比增长2.20%；出栏7.5万头，同比增长2.50%；母猪存栏达8260头，同比增加1869头，增长29.2%。2009年5月底，西峰区猪肉价格比2008年同期下降29.5%；今年5月底，仔猪、待宰活猪及猪肉价格又分别比2010年同期上涨152.2%、89.3%和80.4%。

　　3.养殖成本偏高。据调查测算，正常年份，1头肉猪从出生到出栏要5个多月时间，养殖到90kg，料肉比为3.0：1。混合饲料的平均价格为2.5元/kg。良种仔猪成本为15kg/头×单价28元/kg=420元/头，1头育肥猪饲料成本为(90kg-15kg)×3.0×2.5=560元/头;加上防疫消毒费、水、电、燃料、低值易耗品、人工费等共50元/头。一头猪的养殖成本应为1030元。养殖成本的大幅度增加，即使生猪价格一再上涨，大部分农民还是不愿投资养猪业。

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