继菜贱伤农之后，又是小学生牛奶中毒，又是染色馒头，又是瘦肉精……食品安全事故层出不穷，现在又爆出西瓜膨大剂一说。尽管国家三令五申地强调食品安全问题，并且就此类问题处理了几个高官，出台了一系列办法，但是超市里的菜价确实低了，西瓜也确实没多少人敢买了，人们的神经一再地绷紧，人们走进超市，不知道应该吃什么，或者现在吃什么才是安全的，食品安全部门的诚信问题再次受到拷问。
温家宝总理日前怒斥瘦肉精、染色馒头事件，但是斥责之声尚未远离耳边，新一轮的食品安全事故又如浪涌来。食品安全问题一出，犹如在池中投入一石，立马惊起千层浪，全国多地不断面临各种食品滞销事件，买者不敢买，卖者卖不动。不少农民捂着脑袋蹲在田间沉默着看着自家的存货，菜农之痛犹未过，瓜农之伤已卷来，田间地头面对丰收已经再无喜悦。
食品安全刺痛谁的神经？首先是消费者。面对超市光鲜包装里的蔬菜粮食，心中胆颤，不敢确定，小心翼翼选个最近没爆出来事儿的吃食回去，下了肚心里仍然惴惴的。再次是菜农瓜农。少数人的诚信缺失，造成一整个群体的恐慌，面对媒体不断揭发出来的食品安全问题以及消费者的不断质疑，农民已经整个头大——好好的农货，辛辛苦苦等来成熟却面临宁扔勿卖。
面对这样的食品信任危机，食品安全监督部门亦是头痛不已。胡锦涛、温家宝、李克强等国家领导人多次强调注意食品安全问题，要求各地对于食品安全违法行为给予最大震撼。
相关部门针对种种问题，出台一系列措施进行整改，5月13日卫生部公布《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项食品安全国家标准。其中规定，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注；公安部下发通知要求严办食品安全犯罪案件，涉及食品安全重大案件将由公安部挂牌督办；全国人大常委会检查组赴7省区市查食品安全……
食品安全牵一发而动全身，一处掉链子，全国人民都绷紧脑门。所以说食品安全无小事，不管是涉及部分区域，还是牵扯到更大的范围，在媒体发达，通信便利的时代，食品安全问题极容易扩散至全国范围，不光让消费者成了惊弓之鸟，更让各地菜农一再伤心。
