汉寿县严把“三关” 确保猪肉食品安全

来源：中国养猪网 2011-05-25 10:57:41| 查看：次

2011年5月12日凌晨3日，湖南省汉寿县商务执法人员执行严把“三关”的一幕，在株木山、周文庙等周边区域贩运白板猪肉256公斤。

　　近年来，湖南汉寿县围绕确保广大消费者真正吃上“放心肉”这一主题，把好生猪进厂关、生猪屠宰关、生猪入市关“三关”，强化猪肉食品质量安全管理，取得了显著成效。2006年至今，共取缔私屠滥宰窝点41个，查处白板肉9850公斤，无害化处理病害猪肉11230公斤。

　　为了确保广大消费者真正吃上“放心肉”，该县生猪定点屠宰厂肉品检验人员实行“三查三看”：即查检疫检验证明，看证物是否相符；查耳标，看生猪是否健康；查运输车辆消毒证，看生猪标体是否卫生，保证生猪进厂关。同时严把生猪屠宰关。针对生猪宰杀，要求厂方开具屠宰证，生猪宰杀后，逐头检疫检验，加盖合格印章，对不合格的猪肉产品，按照国家相关规定进行无害化处理。该县还把好生猪入市关。凡是进入市场销售的猪肉产品，必须“两票两印”齐全，即检疫检验票、肉品检验票、检疫和检验印章。通过实施以上措施，该县定点屠宰的生猪，从生猪来源到产品销售流向，都有详实的记录和登记台账，保证消费者吃上“放心肉”，得到了社会的普遍好评。

---中国养猪网手机APP端

相关阅读 猪肉食品安全

玉米价格重返2200以上,其价格还会涨?2024-11-22
广东省生猪规模化养殖设施装备制造及应用标准化试点项目中期评估获评优秀2024-11-22
生猪市场供应持续增加，券商：猪企利润将明显改善2024-11-22
光明肉业“财”路坎坷：财务输血难止养猪亏损2024-11-22
非洲猪瘟洗礼下的中国生猪产业：五年蝶变与重生2024-11-22

精华推荐

蓝耳防控

推荐阅读

视觉焦点