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你吃的到底是猪肉还是牛肉?

来源: 中国养猪网   2011-04-28 14:26:36   查看:  次

       有句俗话现在得反过来说:“没见过猪跑,也吃过猪肉。”生活在城市里,分不清牛肉和猪肉的人,还真是罕见。但是,自从“牛肉膏”事件被曝光之后,人们不仅对市场的信任感已经丧失了,更要命的是,对自己的常识认知能力也产生了怀疑。拿起一块牛肉,总觉得它就是一块猪肉,或者说,明明吃下去的是一块牛肉,老觉得嚼起来就是猪肉的味儿。疯了!要在过去,人们肯定会觉得这人“疑心多病”,得去做精神病鉴定。可是,今天,反倒有人开始忙着为牛肉和猪肉做 “鉴定”。

  按道理说,这种近乎“弱智”的鉴定,随便找个卖肉的或者屠夫来,看一眼就搞掂了,可是如今,卖肉的或者屠夫都不敢下结论了,因为作假技术太高了,他们对自己的判断都失去了信心,得找权威检测机构去鉴定。那么,权威机构在哪里呢?根据昨天的《新快报》报道,记者为了验证一块牛肉是否为猪肉,带着从超市购买的牛肉,寻找了多个部门去做检测。可是找了一天,得出的结果却是:相关负责人告诉记者,目前在质监、农业部门等属下数十家有资质认证的检测机构里,都没有判定到底是何种肉类的检测项目。

  这个结果简直让人啼笑皆非。我记得曾经有一个很著名的牙膏广告,广告词耳熟能详,“我认可!”戳一红章,“我认可!”又戳一个红章,几个红章之后,最后,一个坚定不移的男中音来了一句“××牙防组权威认定”,一个完满的大红章戳在了屏幕上。从说明书上看,牙膏的成分比牛肉和猪肉复杂多了。一管含有那么多成分的牙膏,能同时找到那么多个权威机构认可,相比之下,那些在农村里随处可见的头脑简单四肢发达的家畜,到今天竟然成了一个科学上还没有攻克的难题?我只能说,牛肉和猪肉真的很难分辨啊!

  当牛肉和猪肉难以分辨,听起来就像冬天和夏天难以分清一样可笑。那么,是否也意味着,这个世界的秩序要开始重排,首先是生肖属相的排列秩序,然后是猪和牛的生活习性的替换,其次是人和猪及牛的关系重新建立……多么纠结的问题啊。

  再这么下去,怎么分辨牛肉和猪肉?数花瓣吧,数一地:牛肉,猪肉,牛肉,猪肉,牛肉……

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