生态养猪技术

 
    1）猪舍建设。
    自然养猪圈舍与普通养猪圈舍没有本质区别，其建设原则是“因陋就简、因地制宜”，可在原建猪舍基础上稍加改造，也可用温室大棚。一般要求猪舍东西走向、坐北朝南，充分采光，通风良好。通常每间猪圈净面积约25平方米，可饲养肉猪15～20头，猪舍墙高3米，屋脊高4.5米，在屋面朝南面的中部设置可自由开闭的窗子，使阳光可照射整个猪床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长、繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽和自动引水器（也可在南侧建自动引水器），达到猪舍无臭、无蝇要求。如果用温室大棚养，那就既省事又省钱，因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保温，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风降温。
 
    2）发酵床制作。
    发酵床分地下式和地上式两种。在地下水位较低地区（北方），提倡地下式发酵床。这种发酵床要向地面以下深挖90～100厘米，填满制成的有机垫料，再将仔猪放入，猪就可以自由自在地生长了。在地下水位较高地区（南方），可采用地上式发酵床。这种发酵床在地面上砌成，要有一定深度，再填入已经制成的有机垫料即可。
    ①发酵菌种。现在有两种垫料菌种，一是土著菌种，二是商品菌种。土著菌种就是利用本地原料，在落叶和腐殖质丰厚区域采集原液，稀释成500倍，再渗入糖饴或小麦粉，搅拌均匀后进行扩大培养成菌种。现在的商品菌种有日本的洛东菌种等，市场上都可以买得到。目前在国内，每平方米投入发酵菌种25元，发酵过程中不需添加红糖、盐、黄土、猪粪、玉米面等，发酵一次成功。之后日常性维护不再需要定期喷洒营养液，也不需要在饲料、饮水中添加相关产品等，不再发生二次投入。
    ②垫料原料。垫料原料可选择锯末、稻壳、谷壳、米糠、玉米秸秆、花生壳及树叶等。目前已知最好的几种组合如：锯末+稻壳；2/3花生壳+1/3锯末等。在东北地区发酵床的垫料成分以锯末、稻壳为主，各占50%为宜（绝对不可以使用经过防腐处理的板材生产的锯末）。
    ③垫料厚度。育肥猪、后备猪、妊娠母猪、分娩母猪猪舍垫料层高度冬天为100厘米，夏天为60厘米；乳猪、保育猪猪舍垫料层高度冬天为80厘米，夏天为60厘米。用户也可根据不同季节、猪舍面积大小、养猪种类，计算出所需锯末、稻壳的立方数量。
    ④物料堆积发酵。以10平方米垫料制作为例。A、取25千克麸子加入一袋固体菌种搅拌至均匀；B、将搅拌均匀的麸子再与准备的垫料混合搅拌，搅拌过程中用一瓶液体菌种配制500～1000倍稀释液，边搅拌边喷洒稀释液，以调整垫料湿度，水分控制在40%～50%之间，检验方法是以手紧攥松手后成团，碰触即散开并感觉有一定水分；C、将混合好的垫料堆积成堆，用塑料布盖严。为节省成本，可使用稻草或麻袋等具有透气性、保温性物品封闭；D、发酵时间为冬季10～15天，夏季5～7天。到第3天开始测量发酵温度，发酵成功后中间温度在40～50度左右，感觉烫手，并有水蒸汽和酒蛐香味；E、把发酵好的垫料在圈舍中铺平，然后上面再覆盖5～10厘米厚锯末，24小时后即可进猪；F、在铺平垫料时，可同时将塑料管弯曲铺设于垫料层中，可保证冬季猪只喝上热水，提高生长速度。
    ⑤使用年限。猪舍垫料一次投入可用至少2～3年，使用后的垫料在有益微生物作用下，即成为天然有机肥料，不但可改良土壤，而且能促进农作物生长。每次猪全部出栏后，最好将垫料放置干燥2～3日或将垫料从底部反复均匀翻弄一遍，看情况可适当补充麸子与菌种混合，重新堆积发酵。