氨气降低动物机体抵抗力诱发疾病
猪舍内的氨气通过呼吸道吸入后,经肺泡进入血液,与血红蛋白结合,使血红素变为正铁血红素,降低血红蛋白的携氧能力、血液碱储和血红素的氧化性能,从而出现贫血和组织缺氧,降低机体对疾病的抵抗力。王米等表明,当氨气浓度达到10~15 μL/L时,会明显降低动物对感染的抵抗力。
氨气是公认的应激源,是动物圈舍内最有害的气体之一。氨气的水溶液呈碱性,对黏膜有刺激性,严重时可发生碱灼伤,故可引起眼睛流泪、灼痛,角膜和结膜发炎,视觉障碍。氨气进入呼吸道可引起咳嗽、气管炎和支气管炎、肺水肿、出血、呼吸困难、窒息等症状,甚至坏死,造成呼吸机能紊乱。此外氨气溶解到呼吸道黏膜的粘液中,使粘液的pH值向碱性转化,纤毛丧失活动功能,增加由空气传播疾病的易感性。
曹进研究表明,当猪舍中氨气达15 μL/L时,试验猪只开始出现呼吸道疾病,35 μL/L时出现萎缩性鼻炎,并且随着氨气浓度升高两者发病率都急剧上升,验证了国外的研究报道。提出氨气浓度超过50 μL/L时,可引起呼吸道粘膜受伤,猪萎缩性鼻炎等流行性的疾病的暴发与猪舍中氨气的浓度呈现正相关。文利新等研究发现,冬季,猪舍氨气等大量有害气体大量积聚,会加速高热病(高致病性禽流感)的发生,保育猪的死亡率会更高。