品种选择取决饲养方式
近年来,杜、长、大种猪在我国普及速度非常迅速,以生长速度快、瘦肉率高等优点得到了广大农村养猪者的认可。但是也有其他一些问题难以解决,就是发情配种难,在此次江西考察中,我们走访了一些农户,他们养猪的方式依然很传统,一家两三头母猪,后院饲养,杂粮加瓜菜。母猪全是黑色土种猪,虽然生长速度慢(6~7个月出栏),但是农民还是要养黑猪,因为白猪(洋种猪)养不好。
说明饲养方式对品种选择的重要性,因此,当地地方猪保种场,采取二元杂交的方式,对地方品种的生长速度与瘦肉率进行改良,同时也满足农民对母猪发情明显,配种容易的需求。多数农户是不养公猪的,公猪专门有农户养,赚取配种钱。公猪多是洋品种,血统纯到什么程度不好确定,但是农户都知道用养猪杂交,小猪长的快,可以看到出栏的小猪多是白色的。