在夏季高温的环境条件下,温热环境和猪之间的相互作用远远超过了简单的外界刺激对猪所产生的应答反应。在这种条件下,猪常常采用二种方式来维持自身体温的恒定。在温度较高未超过猪的体温临界温度时,猪采用耗能最少的方式调节,即舒展身体以扩大身体的表面积的方法加强散热而维持体温;在更加恶劣的气温条件下,猪则采用化学的调节方式维持体温。这种调节会减少猪用于繁殖和生长的能量,另外这种生理调节需要垂体-肾上腺轴的作用方式释放肾上腺皮质激素类固醇,这同时会使猪的免疫应答产生相应的反应,增加猪对某些病原体的敏感性,导致猪只处于致病状态,甚至发病、死亡。这一结果必然会严重影响养猪场的生产效率,给猪场带来重大的经济损失。面对高温的恶劣影响,我们必须采取综合措施不断改善猪舍的温热环境,为猪创造适宜的环境,减轻猪只的热应激,才能保证夏季时猪场的高产、稳产。
L 猪的适宜温热环境
猪生活在一定的温热环境中,接受环境的刺激,增强体质,提高生产力,在适宜的温热环境下小猪、中大猪的发育、生长、饲料利用率最高,抗病力最强,种猪的繁殖性能水平最高。在适宜温度区外随着温度的上升或下降,猪只用于生产的热量效率降低,同时猪的免疫力也受到不同程度的影响。下面给出生产实际中猪适宜的温热环境。
2 猪的热应激
猪是恒温动物,即使在变幅较大的环境温度中,也能保持恒定的体温,为了达到这一要求,猪发展了产热和散热的机制。猪的热量来自机体自身细胞、器官和组织活动所产生的热和从周围温热环境中所得的热量。机体自身的产热包括基础代谢产热、体增热、肌肉活动增热和生产产热。猪的基础代谢产热一般而言,体重越大,产热就越多,公猪的产热高于母猪。生产产热也随着生产水平的上升而上升,妊娠母猪在后期产热量比前期产热量提高20~30%,生长肥育猪产热量随体重增大而增加,通常猪只越大,生产水平越高对热应激愈敏感,出现热应激的高临界温度越低。随着高临界温度的出现,猪为了维持体温平衡,表现为采食量减少甚至拒食,肌肉松弛,继而内分泌发生变化,甲状腺激素分泌减少,代谢产热降低。同时猪为了加快散热,扩张皮肤血管,加快外周血液流量散热,并且调整散热方式,以显性散热(辐射、传导、对流的方式散失热量的过程)为主调整为以隐性散热(蒸发散热的过程)为主,加强蒸发散热,蒸发散热量甚至可达总散热的90%。猪的汗腺不发达,此时主要通过喘气蒸发散热。高温刺激时间过长,强度过大,超过了猪的耐受限度,猪会发生热应激,体温神经调节失效,就会对猪产生复杂的综合影响。