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我国引入的优良猪种

来源: 2017-02-09 09:04:23| 查看:

  长白猪原产于丹麦,又名兰德瑞斯,是目前世界上分布最广的瘦肉型品种之一。因其体躯较长,全身被毛白色,故在我国称其为长白猪。
 

我国引入的优良猪种

 

  体型外貌:全身被毛白色,体躯呈流线型,头小而清秀,嘴尖,耳前倾,背腰长而平直,四肢纤细,后躯丰满,被毛稀疏,乳头7 对。
 

  生产性能:平均日增重可达850克以上,料肉比2 . 6 以下,90 千克体重屠宰胭体瘦肉率在62 %以上,产仔11 头左右。利用:在我国的商品猪生产中多用作经济杂交的父本,以其作为二元杂交的父本、三元杂交的第一父本或终端父本,均可获得较好的杂交效果。
 

  2 .大白猪大白猪原产于英国,由于产于英国的约克郡,故又称大约克夏。大白猪分为大、中、小三型,目前世界各地分布最广的是大约克夏。
 

  体型外貌:体型较大,耳直立,颜面微凹,背腰微弓,四肢较高,被毛全白色,少数个体额角有暗斑。乳头7 一8 对。生产性能:平均日增重可达900 克,料肉比2 . 5 以下。90 千克体重屠宰胭体瘦肉率在61 %以上。繁殖性能高是大白猪的突出特点,经产母猪产仔数可达13 头。
 

  利用:在我国多用作二元杂交父本与地方猪种或地方培育猪种杂交,或用作三元杂交的第一父本或母本。
 

  3 .杜洛克原产于美国东部,被毛为金黄色或红褐色,在我国俗称红毛猪。它是目前世界上分布较广的肉用型猪种之一。体型外貌:体躯较长,背腰微弓,头较小而清秀,脸部微凹,耳中等大小,略向前倾(不可直立)。后躯丰满,四肢粗壮。全身被毛可由金黄到暗棕色,皮肤上可能出现黑色斑点,但不允许有黑毛。
 

  生产性能:我国早期引进的杜洛克,平均日增重可达750 克以上,料肉比在2 . 9 以下,胭体瘦肉率可达63 %以上。与长白猪和大约克夏猪相比,杜洛克的繁殖性能略低,产仔数9 一10 头。
 

  利用:由于其生长速度快,饲料利用率高,但产仔数较少,因此最适宜作杂交父本,以其作二元杂交的父本、三元杂交的终端父本,可明显提高商品代肉猪的增重速度和饲料利用率。
 

  4 .汉普夏原产于美国,是世界著名的肉用型品种。体型外貌:体躯较长,后躯丰满,肌肉发达。嘴较长而直,耳中等大小直立。被毛黑色,但围绕前肢和肩部有一条白带,又称“银带猪”。乳头数6 一7 对。
 

  生产性能:汉普夏猪增重速度略慢,饲料利用率也不及长白、大约克夏、杜洛克,但其背膘薄,瘦肉率很高,可达65 %。繁殖性能较低,平均产仔数9一10 头。
 

  利用:由于汉普夏猪背膘薄,眼肌面积大,瘦肉率高,而繁殖性能较低,故在经济杂交中多用作终端父本。
 

  5 .皮特兰原产于比利时的布拉帮特地区,是当前瘦肉率最高和应激敏感性最强的品种。
 

  体型外貌:体躯宽而短,呈方形,头部清秀,颜面平直,嘴大且直,耳中等大小向前倾,四肢短而骨骼细,肌肉特别发达。被毛灰白,夹有黑色斑块,还杂有部分红毛。
 

  生产性能:皮特兰猪的生长速度较慢,尤其是90 千克体重以后生长速度显著减慢,饲料利用率也不高,但其特点是背膘薄,后躯和双肩肌肉丰满,月同体瘦肉率高,据报道可达66 %以上,但其肌纤维较粗,对应激较敏感,PSE 肉(肉色灰白、质地松软、有渗出液的劣质肉)发生率较高,平均窝产仔数9 . 7 头。

 

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