目前我国比较好的猪品种至少有30多个。它们各有其特点。
如东北的民猪、陕西的泾州猪,河北的深县猪、江苏的淮猪、河南的八眉猪,山东的费县猪等等。都有较好的抗寒力,而且耐粗饲,适应性强,产仔多,母性强,肉质也好。
还有一些早熟,生长快。易肥、肉质好、繁殖力高、耐粗饲的猪种,如广西陆川猪、云南的滇南小耳猪、广东的梅花猪、福建的槐猪。
第三类是繁殖率高,皮薄骨细、瘦肉多,味道美,适于制火腿、咸肉的品种,如浙江金华猪、湖南的宁乡猪、湖北的阳新猪、江西的萍乡猪、贵州的关岭猪。
第四类是高原区的猪,适应高寒气候和稀薄的空气,实行放牧饲养的西藏猪。
第五类是引进的国外品种,如,巴克夏等,这类猪早熟,产肉多,遗传性稳定。