常见的霉菌毒素吸附剂大致可以分为五类：黏土类吸附剂、酵母细胞壁提取物类吸附剂、酶解毒剂、菌解毒剂、中草药。如何选择适合自己猪场的霉菌毒素吸附剂，建议考虑如下几项指标：
1吸附能力
吸附能力是指100毫升霉菌毒素吸附剂在规定条件下吸附饲料中某种霉菌毒素的质量。对霉菌毒素吸附剂的基本要求就是:单位体积的霉菌毒素吸附剂在30分钟内能吸附的霉菌毒素数量要远大于饲料中可能存在的霉菌毒素数量。这样才能确保万一饲料中存在高含量的霉菌毒素时，霉菌毒素吸附剂仍能吸附。这是考核霉菌毒素吸附剂质量的最重要的一个指标，但也是猪场很难验证的一个指标。
2流散性
产品颗粒要细小，要容易和饲料混合均匀。霉菌毒素吸附剂只有在和饲料充分混匀后，才能在猪的肠道中充分接触到霉菌毒素。而霉菌毒素吸附剂的吸附能力和其比表面积通常是呈正相关的，肉眼能看到的大颗粒其吸附效果可能不好。
3适口性
霉菌毒素吸附剂产品本身适口性一定要好，饲料被霉菌污染后，会发生一系列的生化反应，导致气味不正，营养成分被破坏，适口性下降。霉菌毒素吸附剂应能充分掩盖饲料中的霉味、苦味、异味，不影响猪的采食量。
4结合紧密度
这是指霉菌毒素吸附剂和霉菌毒素结合的是否牢固，在模仿胃液pH值的条件下和模仿肠道消化液pH值的条件下，是否会解离出霉菌毒素来。酸碱条件下的解离度是指：霉菌毒素吸附剂吸附完固定量的霉菌毒素后，在酸性条件下和碱性条件下各自作用一段时间，有多少数量的霉菌毒素被释放到酸性溶液和碱性溶液中。这个指标可以衡量霉菌毒素吸附剂的结合紧密度。
5吸附广谱性
根据研究机构提供的数据，在国内提供的饲料原料样本中，有很多存在4种以上的霉菌毒素。养殖户要找出对本猪场危害最大的2-3种霉菌毒素，然后有针对性地选择对这几种霉菌毒素都有较好吸附作用的霉菌毒素吸附剂。
6对毒素的亲和性
这是指霉菌毒素吸附剂对饲料中存在的低含量的霉菌毒素能否有效吸附。净吸附率指在饲料中加入一定量的某种霉菌毒素后，在规定条件下用霉菌毒素吸附剂处理后，饲料中仍存在的某种霉菌毒素量与加入量的比值。净吸附率指标反映出霉菌毒素吸附剂对某种霉菌毒素的亲和性的高低。
7对营养物质的吸收程度
目前，只吸附霉菌毒素、不吸收营养物质的霉菌毒素吸附剂并不存在，因此应考虑霉菌毒素吸附剂对营养物质吸附的多与少。一般推荐猪场先吸附霉菌毒素，再补充营养。
8是否有附加价值
黏土类霉菌毒素吸附剂通常有保护肠道黏膜，吸附肠道内有害菌代谢产物的作用。酵母细胞壁类霉菌毒素吸附剂通常有提高猪免疫力，对抗免疫抑制状态的作用。部分中药能修复受损的肝脏细胞，促进已经被猪吸收的霉菌毒素在肝脏内快速分解。
