猪场设计建造：先有目标设计，方能谋得未来

来源：京鹏畜牧 2017-08-02 17:56:25| 查看：次

　　很多人可能对猪场设计不够重视，陷入一些设计误区，导致问题频现，或选址不当，或布局不合理，或工艺落后，或配套不完善。事实上，中国养猪业存在很大的一个问题就是猪场设计不合理，或猪场建设与其他环节不协调。

　　那么如何设计建设一个高效、和谐的猪场呢？在第三届中国猪业创新高峰论坛上，北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司副总经理王雷就此话题做了精彩的分享。

　　王雷讲到，猪场设计建造，先有目标设计，方能谋得未来。现代化的猪场设计和建造更加注重系统性的建设和整体解决方案，单一的服务已经不能满足规模化的猪场建设及管理体系和集团化企业的发展需求。猪场设计建造是一个系统工程，需要工艺、工程、设备三者紧密结合，发挥系统联合效应。

　　猪场设计建设是一个体系，我们的最终目标很清晰。我们掌握不了价格和行情，我们能掌握的是提高生产水平，通过建设高效猪场来提高生产效率，给猪群提供一个舒适的生活环境，让猪更健康，做到高效生产，让企业获得盈利。

　　目前随着行业的转型，大家观念也在转变，都很注重设施的投入，打造好的猪场环境，同时也更加注重系统性的建设和整体解决方案。事实上10年前就提出要用系统性的理念去考虑猪场的设计和建设，去构造这样一个体系。当时很多企业还在想，专业化的公司，比如环控、料线，这种单一型的企业把他做好就可以了，当然，这些只是一个基础。但近期这种行情和形势下，大家的观念转变是非常大的，特别是年出栏10万头、20万头，甚至达到几百万头的这种大型企业，观念和模式都在转变。现在以“交钥匙”工程为代表的猪场设计、建造系统解决方案已经成为了集团化养猪企业建场的刚需，单一的服务已经不能满足规模化的猪场建设及管理体系和集团化企业的发展需求。

　　猪场工艺设计：决定猪场效率和成败

　　养猪的环节涉及动物营养、动保、环境、育种等各方面的专业，从环境这个角度，设计是很关键的，我们经常提的一个点就是工艺是决定效率的，我们说到猪场设计建设，首先要考虑工艺。随着行业的发展，工艺的变化和改进也很大。我们在做任何猪场之前，都要进行探讨，比如我们养的品系，我们采用什么样的模式，确定之后再往下面走。

　　在建场之前，要确定建一个什么级别的猪场，是GGP、GP还是PS场？另外我们要确定或选择一个规模，作为GDP场，规模是多大，作为育肥场，规模是多大，是选择一点式还是两点式，生产指标和经济效益指标如何实现，PSY、WWSY、窝产活仔数、70日龄及180日龄达到多少体重，料肉比要达到多少，这些经济指标在准备建设的时候就得考虑到，而不是在建设之后才考虑。

　　在猪场设计中，生物安全是首当其冲的，从工程的角度，我们认为，一个猪场的成败，往往在设计建设之初的时候就已经决定了。应该把生物安全放在第一位，通过各种物流人流的设计和区分，物料的隔离，使我们达到最高的安全级别，通过生物安全来尽量避免一些不安全的因素。我们一直在做全进全出，这也是为了保证生物安全。包括周节律、批次节律，三周批次、四周批次，有的猪场规模比较小，甚至能做到更多批次。目的还是生物安全、猪群的饲喂和营养、猪群的周转等。现在猪场设计建造的规模相对都比较大，猪群周转在整个猪场管理劳动分配中占的比例也是很大的，猪群在猪场中的周转量，是从产房到保育，从保育到育肥，另外还有母猪的中转，猪群的中转距离都是需要考虑到的。

　　不同猪场设计与建造：因地制宜，因猪而异

　　有的猪场会考虑是建美式还是欧式的猪场。在我的概念里，是没有美式和欧式的区分的，我们中国是一个养猪强国，我们猪场的设计建造一定要因地制宜，要根据实际情况来考虑。但是国外的企业进入中国的时候刚开始可能意识不到我们的地域差异性是非常巨大的。

　　另外一个就是养猪的效率，现在我们考虑的不是要把人工的成本降到多低，而是要有一个综合性的考量：从安全、效益、管理等体系来系统的分析，从配套的设施。

　　猪场环境控制与新应用：关注动物福利，让猪群健康成长

　　关于猪的环境控制，猪场设计中有个很关键的是通风的布局。其实猪所需要的就是吃好，睡好，有个好的环境，我们认为给猪创造一个好的、更舒服的环境，是动物福利好的一个表现。通风的布局要在猪舍中避免死角，结合猪群的通风量、呼吸量和散热来进行精确的计算和考虑，比如80米长的猪舍，整体的水帘位置和风机位置的温差，基本要控制在一定范围，如果环境控制设计的不合理，是很致命的。还有一个关键点是，目前很多猪场是密闭式的，那怎么去设计负压，密闭性的很关键，如果到处漏风，再好的通风设计也实现不了。所以很多老场改建的情况下，如果单纯考虑从设施设备的角度去完善，就很难达到效果。一定要在密闭的情况下形成负压，才能形成合理的通风量。

　　至于通风模式，是从吊顶还是侧墙进来，要根据不同地区的气候，不同猪群的需要，不同的配套设备来具体考虑，不能一概而论。

　　除了环境控制，还有一些动物福利设备、粪肥处理利用系统、能源利用系统以及液态料饲喂系统等一些新的养猪设备的应用。