近年来，规模化养猪得到了国家的大力扶持，各地大中型猪场发展迅速。但笔者通过调查多个猪场，发现目前大多数猪场都不注重猪场内外的环境卫生建设，造成猪的体质下降，为疫病的发生与传播提供了有利条件。因此，通过完善猪场内外布局和猪舍内部的工艺设计等，给猪群提供一个良好的生长和繁育的环境，促进猪只的生长成为当务之急。现就当前猪场在环境卫生体系建设中几个值得重视的问题作以探讨。
 

　　一、大中型猪场的选址
 

　　养殖场选址必需符合《中华人民共和国畜牧法》的规定，远离城市水源、交通主干道;并尽可能远离其他的生产区域，如交通要道、村庄、工厂、铁路等，以便最大限度地减少疾病传染的可能性;但也要交通方便，这样既有利于防疫，又便于解决运输等问题。同时，要求建在地下水源丰富、地势高燥、排水畅通的地方。如果自然条件满足不了这个要求，就应当采取垫高地势和猪舍周围开挖排水沟的办法来解决。
 

　　二、改善猪场的内、外环境
 

　　1、植树种草绿化环境
 

　　猪场周围和场区空闲地植树种草(包括蔬菜、花草等)，如在猪场内的道路两侧种植行道树，每幢猪舍之间栽种速生、高大的落叶树(如水杉、白杨树等)，场区内的空闲地遍种蔬菜和花草。有条件的猪场最好在场区外围种植5～10 m宽的防风林。这样在寒冷的冬季可使场内的风速降低70%～80%;在炎热的夏季气温下降10%～20%;还可使场内空气中有毒、有害的气体减少25%;臭气减少50%;尘埃减少30%～50%;空气中的细菌数减少 20%～80%。
 

　　2、搞好粪污处理
 

　　一个年产万头生猪的规模化猪场，每天排放出猪粪污水达100～150t。这些高浓度的有机污水，若得不到有效的处理，屯积在场，必然造成粪污漫溢，臭气熏天，蚊蝇滋生，其中的病原微生物，还可能给猪群带来二次污染。如果随意将粪污排放到江、河、池塘内，污水中含有的超标酸、碱、酚、醛和氯化物等，可致鱼、虾死亡，使植物枯萎。因此，如果忽视或没有搞好猪场的粪污处理，不仅直接危害到猪群的健康，也影响到附近人们的生产、生活。
 

　　(1)固体即干粪，比较容易处理。可直接出售给农户作肥料或饵料，亦可进行生物发酵，生产出猪粪生物有机肥。这种肥料除了保持猪粪本身的肥效外，其中的有益菌能起到除臭、除湿、杀灭病原微生物的作用。若同时加入相应的菜粕、多种微量元素，还可制成高效的生物有机肥。这样不仅可消除污染源，还能创造出可观的经济效益。为此，要求规模化猪场应以人工清粪为主，少用水冲栏圈，实行粪水分离，这样还可提高猪粪有机肥的产量和质量。
 

　　(2)液体，即从各幢猪舍的沟渠集中排放到污水池内高浓度的有机污水。为了净化这类污水，人们作了很多探索。一般来讲，首先要进行固、液分离(可用沉淀法、过滤法和离心法等)，将分离出的固体部分作干粪处理;液体部分再进行生物氧化、厌氧处理或用于人工湿地。在水资源缺乏的地区还可将处理后、经检验合格的上清液回收再用于冲洗猪圈。
 

　　(3)在养殖场内修建沼气池，用沼气工程技术处理人畜粪便，既能有效解决场内生活能源问题，又能获得农业生产所需的有机肥料，改善养殖场内环境，具有良好的经济、生态和社会效益。
 

　　3、控制猪舍内的小环境
 

　　小猪怕冷、大猪怕热、大小猪都不耐潮湿，还需要洁净的空气和一定的光照。因此，规模化猪场猪舍的结构和工艺设计都要围绕这些问题来考虑。而这些因素又是相互影响、相互制约的。例如，在冬季为了保持舍温，门窗紧闭，但造成空气污浊;夏季向猪体和猪圈冲水可以降温，但增加了舍内的湿度。由此可见，猪舍内的小气候调节必须进行综合考虑，以创造有利于猪群生长发育的环境。
 

　　近年来，规模化养猪得到了国家的大力扶持，各地大中型猪场发展迅速。但笔者通过调查多个猪场，发现目前大多数猪场都不注重猪场内外的环境卫生建设，造成猪的体质下降，为疫病的发生与传播提供了有利条件。因此，通过完善猪场内外布局和猪舍内部的工艺设计等，给猪群提供一个良好的生长和繁育的环境，促进猪只的生长成为当务之急。现就当前猪场在环境卫生体系建设中几个值得重视的问题作以探讨。
 

　　1 种猪耳号的编排方法
 

　　现在全国统一都用窝号法，即“窝号+个体号”。所有耳号中只有窝号法最优，它可以编9999窝猪，可以编近10万头猪才一个轮回，万头猪场都可以用十年，而其他耳号最多也只能编9999头猪，万头猪场就一年一个轮回，会引起很多重号，从而使管理混乱。但是目前很多场的耳号编制仍然没有按照国家规定执行，象大排号法、左大右小法、右大左小法、千十百个位法等等。这样使得引种场各场的耳号有很多种，使得耳号管理混乱，影响工作，同时也影响到省、国家育种、遗传评估工作的开展。
 

　　2 种猪耳号的标识种类及优、缺点
 

　　2.1 耳刺法
 

　　耳刺也就是在猪的耳朵上纹身或刺青，这种方法一般在国外常用。缺点：投资较高，对猪的刺激较大，识别和纹刺的时候都较麻烦。优点：准确率高、不易出错、卫生，可以较好的预防细菌的侵入和感染，另一方面，万一刺错，还可以再修改。
 

　　2.2 耳缺法
 

　　在国内一般都用耳缺标识法。缺点：易剪到血管造成出血、细菌感染，病毒侵入，对猪的刺激较大，一旦剪错，无法修改。优点：成本较低，携带方便，识别快。
 

　　2.3 耳牌法
 

　　耳牌法是所有标识中最简单的一种方法，它集合了耳刺法和耳缺法的所有优点，唯一不足的是耳牌易坏易掉，一旦丢失，无法追溯。耳牌法在国内国外基本上都是集合耳刺和耳缺一起用，这样可以双重保险，丢失一个可以再追溯到另外一个，这样就可以保证耳号的准确无误。
 

　　3 耳号对育种技术的影响
 

　　育种工作的任何一个环节都离不开耳号。配种计划的制定和跟踪，母猪的产仔性能、泌乳性能，世代间隔，生长速度，性能测定，种猪淘汰等等都离不开猪的耳号。如根据猪的当前情况来追查猪的各方面性能或其祖先的性能或其后代的性能等等，以便根据情况选种、淘汰、降低成本。如果耳号错误，就无法反映真实情况，严重到有可能种猪中连这头猪都没有，时间一长，就无据可寻，因而导致数据、记录中断或丢失，造成育种失误或经济损失，相应的其他指标也就张冠李戴，无法准确表现出一头猪的性能及其他事件(如疾病、治疗用药、返情等)。
 

　　3.1 耳号对配种的影响
 

　　配种是种猪生产中最重要的环节，如果配种失败了，所有的工作都是徒劳的。配种过程中最重要的又是配种计划的制定，配种计划的制定又依靠的是种猪系谱。如果在任何一个环节种猪耳号错了，就会造成种猪系谱错误，制定出的配种计划就会出错或不优秀。如在配种操作中，本来性能不很好的A号母猪该配性能较好的B号公猪，但是耳号认错了，结果，A号母猪配了C号公猪，这C号公猪不仅和A号母猪有很近的血缘关系，而且性能又差，从而造成近亲交配、后代畸形，产仔数低、性能各方面都较差的A号母猪的后代性能更差等，这样后代没法作种用，直接影响到猪场的经济效益和种猪的培育水平。