大规模、集约化的养殖模式成为养猪业发展的主

来源： 2016-04-26 14:46:42| 查看：次

　　随着当前养猪业的迅速发展，大规模、集约化的养殖模式成为了当前养猪业发展的主流，而在这种不断追求大规模、高效益的同时，养殖业带来的环境污染问题和滥用药物等因素引发的食品安全问题越来越受到社会和行业的关注，因此，生态养殖与各个养殖环节的安全把控就成为了我们整个生猪养殖行业共同肩负的责任与使命。

　　生态养殖的概念大家并不陌生，即通过对猪的粪尿等排泄物综合利用，生产沼气、沼液、沼渣还田，形成“农牧结合、以猪样田”的可持续发展模式，在解决环境问题的同时促进农民增产增收，可谓一举两得。而国家也在2014年就出台了《国家畜禽规范样子污染防治条例》，明确规定国家鼓励和支持粪肥还田，制取沼气，制造有机肥等方法对养殖废弃物进行综合利用。所以要想解决好养猪对于环境的污染问题，尽快的全面推动生态养殖很有必要。

　　而作为国内生猪养殖的佼佼者，牧原集团在这方面有着极为丰富的实践经验，在国家2014年出台条例之前，牧原就已经早在这方面有所行动了，而到了现在，牧原在这条生态养殖的道路上已经走了将近10年，其在各个养殖场周围免费为当地村民供给沼液，用于农田浇灌的管网也是遍布各个养殖场周围，不仅如此，牧原还组织自己的专业服务队，为村民浇施，并针对不同农作物的需求量进行严格测定，真正做到“以猪养田”。为农民带来便利之后，牧原将猪粪进行分离，运往自己的有机肥加工厂，加工成有机肥，粪尿提取之后的液体也是发酵之后用于沼气的制作，制成后用于生活等。牧原，已经站在了生态养殖的前沿阵地。

　　牧原这种审时度势，高瞻远瞩的远见，现在看来，不仅积极响应了政府号召，而且为自身稳步前进夯实了基础。作为大企业不光养好猪，在养好猪的同时能不忘环保、不忘回报农民，牧原真正实现了环保、效益双丰收。

　　说完了生态养殖，我们来说说另外一个重点问题——各个养殖环节的安全问题，其最终指向就是关乎国计民生的食品安全问题。

　　既然根本是食品安全，那么就不得不提当下引发了行业内激烈辩论的抗生素问题。众所周知，抗生素滥用导致的后果已经成为危及社会的一个公共安全问题，若是我们再不加节制，最终危害的是我们自己的生命健康。这方面，随着国家对于食品安全的越来越重视，一系列相关政策、法规也陆续出台。2010年，国家在《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》两大条例中明确规定不准在饲料中添加沙丁胺醇、克伦特罗等激素或激素类药物。又在2015年禁止在食品动物已经产品中使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种抗生素，这足已表明国家对于食品安全的注重程度和对人民健康负责的态度。

　　但是要想生产让老百姓安全、放心的肉制品，单纯禁抗史源于全不够的，这只是其中凸现出来的一个方面而已，我们不仅要做好抗生素的使用限制，而且要从养殖管理、环境改善、营养状况等各方面的均衡、协调，这些也是和最终食品安全密不可分的。在生产实践过程中，加强对于圈舍卫生的把控、选择优势的饲料原料、注重动物各个生长发育阶段的营养均衡，做到各个环节协同发展，最终生产安全、优质的肉制品，这都是需要我们去做的。

　　而对于做好各个环节把控、生产安全肉制品，这里不得不提起行业巨头——新希望。新希望自开始涉足食品领域起，就十分注重食品安全问题。刘永好曾经说过“食品安全问题很大一部分来自于源头的疏忽，而解决其最好的办法就是形成产业链，加强保障”。故新希望用自己的猪，吃自己的饲料、产自己的猪肉，在各个生产环节严格把控，做好环境改善、疾病防控、免疫保健、营养均衡，最终将生猪送往自己的屠宰场、食品加工厂，形成了一条食品安全可追溯体系，并且在2015年6月，新希望与美国建明签署了无抗养殖协议，从养殖端彻底告别了抗生素，更好的杜绝了抗生素在动物机体内富集，真正做到健康、安全。巨头都已经付诸实践，其他的中小规模养殖户就更加要注重猪猪在养殖端的安全、健康，从各个方面进行严格的把控了，因为食品安全是关乎国计民生的大事。

　　面对现在激烈的市场竞争，生态养殖和食品安全必将是未来我们整个养猪业发展的必备条件和硬性要求，生态养殖是为环保出力，为农民消愁，而健康、安全肉制品是对我们自己的健康负责。就像牧原董事长秦英林在一次会议中说到“要将养猪业发展为体面的、受人尊敬的行业!”

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