新建肉类屠宰场需注意点——选址的卫生要求

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来源: 2016-03-04 12:05:32 查看: 次

关于如何建设肉类屠宰场方面的知识非常多，今天我们主要介绍的就是新建屠宰场（厂、点）选址的卫生要求，具体如下：

1、屠宰场址应符合城乡建设规划，按照方便群众、有利生产和流通的原则，统一规划，合理布局。

2、交通方便，最好靠近公路或铁路。水源充足，水质符合国家规定的饮用水标准。

3、远离住宅、医院、学校、水源及其他公共场所500米（教科书）以上。

4、位于居民区的下游和下风，以免污染居民区空气、水流和环境。地势应平坦，地下水位不得近于地面1.5米以便污水排出。

5、的朝向应以能获得良好的天然光线和通风条件为好，并注意避免周围的有害因素（诸如有害气体和灰尘）。

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