面对日益严峻的气候和环境问题，哥本哈根世界气候大会已经为我们敲响了警钟。畜牧业俨然已经成为全世界气候和环境所面临最大的威胁。《农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》中指出：“近年来，我国畜牧业发展对生态环境的影响日益显现，一些地方畜禽养殖污染势头加剧。2007年畜禽粪污化学需氧量(COD)排放量达到1268.3万吨，占全国COD总排放量的41.9%。各地要坚持一手抓畜牧业发展，一手抓畜禽养殖污染防治。”
由于国家鼓励发展规模化养猪的一系列政策，使我国的生猪养殖业发展迅猛，但所产生的排泄物集中且排放量大，已经对环境造成极大的污染也是一个不可忽视的问题。
1 养猪产业对环境的影响
一头出栏猪一生排泄量约为l，1吨，而一头母猪一年排泄量约为4吨，我国年出栏猪约6亿头，存栏母猪4500万头，其中规模养殖约占42%，则集约化猪场每年集中排泄量高达3.2亿吨。由于粪水污染问题得不到有效解决，大部分的规模化养猪场周围臭气冲天、蚊蝇成群，地下水硝酸盐含量严重超标，少数地区传染病与寄生虫病流行，严重影响了我国养猪业的可持续发展。
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