1工艺
1.1小单元生产为加强防疫,猪舍改造里最普遍的是将大圈改为小单元生产,因为全进全出是对工厂养猪疾病控制最基本的要求。以周为单位安排生产,产房数量根据基础母猪数量设计,每栋产房的产床数量根据1周内临产母猪的数量设计。
1.2干清粪影响猪舍环境的关键问题是粪尿处理,因此,讨论改善猪舍环境重点是如何解决舍内粪污,目前猪场普遍采用干清粪方式,将猪舍内的粪尿分离,猪粪人工清理推出猪舍,尿丛粪沟流出猪舍。产房清粪工艺是随着建筑工艺的改进而改进的,在没有提出全进全出小单元生产之前,产房内采用的是水冲粪或水泡粪,水资源浪费严重,而且污水处理难度很大。经过改造,一个单元只有16~24个产床,一个饲养员完全可以保证母猪粪不等拉到床上,就及时用铁锹接住,因此有了粪尿分离的干清粪工艺,做的比较好的猪场,地面非常干净,猪舍内有害气体浓度很低。干清粪在高床养猪的猪舍效果比较好,因为猪粪不落到地面上,在大圈饲养的母猪舍,因为饲养密度比较低,只要饲养员比较勤快,采用干清粪方式,效果也非常理想。但是在多数猪场育肥舍,环境控制不理想。因为育肥舍多采用地面饲养,而且密度大,饲养猪头数多,因此,我们希望能够有一种猪粪零排放的方法出现。
2内部设施
2.1产床 过去的养猪生产采用地面产仔,母猪虽然空间比较大,但是仔猪直接与地面接触,很容易沾到粪污,另外潮湿的地面也容易引起仔猪拉稀和其他很多疾病,因此工厂化养猪在工艺改进方面最重要的成就之一,就是让母猪在床上产仔。有了产床,就有了很多关于产床设计的问题,和产床与粪沟位置的问题。在产房工艺改造过程中,很多猪场改进了产床的材料和设计方式,也有很多设备公司专门设计产床。产床分3个部分,1)是母猪所在的位置,该部分材料需要坚实,其网面缝隙也要稍微大一些,2)是仔猪活动区,材料要求防潮性能好,减少仔猪拉稀,网面缝隙要小,避免仔猪蹄子夹到缝里面,3)是仔猪休息的地方,很多猪场采用电热板和保温箱,也有猪场为了节约采用木板,上面挂保温灯,据一些猪场试验证明,保温箱更节电,效果好于仅仅采用保温灯。产床的材料在很多猪场也是经过改造的,为节约建设投资,选择钢筋或者生铁焊接的,防锈能力差,钢筋质地较软,容易变型。因此发展采用铸铁焊接,在产床表面刷上一层防锈漆,一般能延长5 年使用寿命。现在最好的产床材料是表面热度锌的钢管围栏和塑料铸铁拼合漏缝地板。安装产床过程中需要注意,床体高度在30~40 cm,床腿数量尽量减少,以便床下粪污清理。
2.2供暖设备 产房对温度要求是很高的,供暖是猪场冬季一笔很大的开支,因此选择比较划算的供暖方式是重要的。采暖设计方面会遇到以下几个问题:产房高度、跨度,门窗面积,保温结构传热系数,因为猪舍一般面积较大,温度梯度大,空气严重分层,形成上热下冷的现象;门、窗等缝隙所渗透的冷风也增加了热负荷的需求。目前传统的采暖方式多采用暖器片、暖风机、空调系统或地板采暖。传统采暖方式的散热器,在供热过程中使室内形成温差较大的温度层。室内顶部的温度高,如果室内1.5 m处的温度高达25℃ 以上,这样就会使大量热能浪费掉,采暖的供热效率只在60%左右。而地板采暖会增加细菌的繁殖。辐射式的电采暖器的特点是室内无空气分层现象,室内温度均匀,热能损失小进而节省了大量能源。供暖条件因地制宜,目前北方规模化普遍采用的是畜禽舍专用空调,工艺原理是正压通风,结合热风炉的原理,进行改进,把新鲜空气加热后,输送到产房。通风管道材料有玻璃钢、帆布、PVC管等。
2.3降温设备 很多猪场夏季产房降温利用的是自然通风,通过增加屋顶风帽的高度,加强空气流动,或在猪舍周围种植高大乔木,减少阳光照射,降低环境及猪舍内气温。可采取机械通风,安装风扇或送风机,促进空气流动,有效降低空气湿度,带走舍内热量,但是一些专家认为机械通风对仔猪不利。产房需要降温的主要是母猪,因此,有的猪场专门针对母猪,采用滴水降温工艺,通过胶管或喷雾器定时向猪体(分娩舍除外) 和屋顶喷水降温或人工洒水降温。对于单体限位栏和分娩舍母猪可用滴水降温系统,滴水器安装在猪肩部上方,间隔1h左右在猪颈、肩和背部皮肤上进行低流量滴水降温,降温效果显著。但滴水降温速度较慢,不能很好地控制整栋猪舍温度。采用喷雾或喷淋降温的办法,降温速度快,5~10min即可将舍内温度降低5℃~8℃,且能净化空气。但是喷(洒)水降温有个最大的问题就是会增大舍内的湿度。一方面高温高湿会加重热应激的发生;另一方面高湿还会造成在舍内病原微生物传播。在产房使用喷洒水降温要注意方法。