饲料原料价格汇总:（微求证）网上流传的“钩虫猪肉”是谣言

来源：互联网 2014-10-08 17:33:53| 查看：次

健康时报实习记者许凡《健康时报》

　　“警觉，猪肉大面积涌现钩虫！”近日，网上涌现这样一条传言，涉及河北、广西、辽宁等地。传言声称，此虫“水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死”，还配发了细长虫子的图片，引发不少人对猪肉的恐慌。专家表示，钩虫只会寄生于人体或动物的肠道内，不可能涌现在猪肉上，这纯属谣言。

　　“猪肉中不可能涌现钩虫！”有多年寄生虫传染防治体会的宁波市疾病预防控制中心寄生虫病与地方病防治所所长张劼楠和北京友谊医院北京热带病研究所研究员郭增柱均对这种传闻予以否定。

　　“网上所谓的钩虫，其实是钩口科线虫的简称。”郭增柱说明，钩虫主要寄生在人和狗身上，并不会寄生在猪身上，更不会涌现在猪肉里。之所以有人被感染钩虫，是因为钩虫的幼虫存在土壤中，人体裸露的皮肤接触来土壤里的幼虫而被感染，然后经过一系列生长，寄生于人体的小肠内，而不是通过食用猪肉感染的。

　　对于图片中的虫子，养猪论坛，专家均表示无法单纯依靠外观判定。“有可能是血管或是神经组织，但肯定不会是钩虫，”张劼楠说。

　　记者注意来，四川省农业厅官网已经对此进行了辟谣，相关媒体也摘访当地疾控和卫生部门，进行了专门辟谣的报道。

　　专家同时提醒，猪肉上虽然不会寄生钩虫，但可能寄生旋毛虫、猪带绦虫的幼虫（寄生在猪的肌肉组织）等。不过这些常见的寄生虫都是重点检疫的对象，经过检疫合格的猪肉是不会涌现的。

　　“任何寄生虫，包括食源性寄生虫，煮熟后完全可以被杀灭。人感染寄生虫病主要是因为食生肉或没有完全煮熟的肉。只要购买经卫生监督机构检疫合格的猪肉，并充分煮熟后，就可放心食用。”张劼楠说。

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