博善生物：黄总您好，我们这次和博善团队一起走访市场，主要是针对通过营养来改善肉质，品牌肉、蛋等方面的调研，不晓 道您有没有关注这个方面？7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
博善生物：黄总，请问我们的品牌肉有没有一些尤其 风味？7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
黄总：这方面还没有开始做。7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
博善生物：在前几天参加安徽畜牧展现场，我们发觉有很多家在做品牌肉，蛋，做尤其 风味的，其中有一个企业是做生态富硒土猪肉，现在有品鉴，经过品尝，我们发觉很香，感觉挺不错的。7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
黄总：品牌蛋，我们这边也一直在做，通过和大的养殖场合作，打造鸡蛋品牌。猪肉这块我们做的时间也挺长的了，大致有十几年的时间，我们自己开了专卖店，同时也针对农贸市场进行批发。关于猪肉尤其 风味的打造，我们也是刚开始做，目前主要是做一些放心肉。7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
博善生物：您怎么看待品牌肉未来的发展？7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
黄总：对于乌鲁木齐地区，我们是真正专心做品牌肉的企业，终端消费者已经能够接受品牌肉的价格要比普通的猪肉价格高一些。7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
博善生物：主要有哪些销售渠道呢？7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
博善生物：黄总，我们在运作品牌肉或者是销售的时候，有没有让人比较头疼的地方？或者是哪些地方需要进一步改善？7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
黄总：我们会考虑完善猪肉的风味、品种等，目前，我们自己开专卖店，需要投入房租、人工、配送、治理 等很多费用，所以我们通常筛选比较大的社区。另外，就是有一些人会打着我们天康放心肉的牌子进行销售，养猪论坛 ，我们不好控制。7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
黄总：批发主要还是在我们天康自己的屠宰场进行批发，我们重点也在打造物流配送，因为屠宰企业讲究的是规模效益。如果屠宰的量太少的话，相对成本就比较高。7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
博善生物：黄总，您对博善提出的通过营养方案改善肉质，有哪些看法和建议？7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
黄总：如果通过营养方案确实对于肉质有显然改善，而且消费者能够经验来 的话，肯定 是一个很好的趋势，问题是现在能不能体现出来？怎么体现？怎么能够让消费者认可？而且一些尤其 的风味也和饮食做法有一定的关系，烹调的方法不一样，会不会影响来 消费者的体验，比如我们白水煮的时候能够很容易对比出来，但是如果添加很多其他的佐料，是否会影响风味的体验。如果能把风味提高的比较显然，差异性大一些，可能更容易影响消费者。另一方面，我们还需要考虑成本的问题，考虑整个产业链的效益，而且能够消费者终端体现来 。还有，我们需要告诉消费者，通过什么样的方法来判定 肉的品质和风味，消费者接受了，那么我们产品增值的价值也就体现出来。7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
博善生物：对于我国未来健康绿色畜产品的发展，您有哪些想法？7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
黄总：绿色、健康可能在蛋鸡和奶牛产业方面会体现的更显然一些，猪场现在难度可能要大一些，因为猪场标准化的程度还不是非常高，包括疫病问题、无公害化处理的问题等不太好控制。只有标准化，才能做来 可控，如果标准化控制都做不来 的话，就很难谈绿色健康了。很多养殖者把大部分的精力都放在疫病防治这块，我认为这种做法是不对的，第一 ，病的来源主要是治理 不来 位，营养水平，环境、硬件水平比较差，有时候硬件水平不达标，就更不容易标准化了。7xP中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
