几个月前，有媒体报道广东某地有人“用猪肉冒充牛肉”，如今这条旧闻只能被人当成笑谈，因为时下猪肉价格涨势正猛，价格已与牛肉价格相差无几。
早几天，国内多个城市连降暴雨，并引发严重的城区内涝，想把如此重大社会新闻挤出报纸重要版面并不容易，不过猪肉却做来 了。由于价格的高涨，有关猪肉价格的报道“汹汹而来”。人们不禁要问，猪肉来 底怎么？猪肉价格来 底怎么了？
7月初，国家据统计局公开的“50个城市主要食品平均价格变动情景”显示，6月下旬，主要食品价格上涨范畴较上中旬有所扩大，猪肉价格仍在连续 上涨，6月下旬猪肉价格与5月下旬相比，涨幅来 达15%，猪后腿肉价格已经突破每斤15元。细心的人会发觉，猪肉价格“高歌猛进”的势头已坚持了2个多月，并且没有休息 一下的意思。人们的感受是猪肉涨价仿佛刹不住闸了。
一直以来，我国猪肉总产量稳居世界前三名。相关数据更是显示，我国的猪肉产量比紧排在后面的43个国家的总和还要多。而农业部最新数据是2011年5月份全国生猪存栏量为45280万头，环比略增0.80%，同比增长4.40%。
记者算了一笔账，一头标准出栏猪的重量在100公斤左右，平均出栏时间在5个多月，每年我国猪肉消费量在5000万吨左右，养猪论坛
，按照今年5月份的生猪存量运算 ，产量远远超出需求，因此猪肉价格的上涨主要因素仿佛并不在需求量的增加 上。
粮价上涨应是一个诱因。6月，世界主要经济体组织的农业部长们举行了第一次峰会，会议的主要议题在于开展抑制粮食价格上涨的行动。在过去的几年里，极端天气的影响一直是粮食价格震荡的主要推动力之一。同时，全球尤其天气对粮食产量带来减产后果，对粮食日益增长的需求，也在进一步推高粮食的价格。粮食价格则直接影响了猪肉价格的上涨。
一些人甚至表示，我国的几亿头猪顿时将面临没有口粮食 的厄运。这是因为饲养生猪需要消费大量大豆，进口大豆数量在我国年消费大豆总量中占据重要位置。在生猪数量年年呈增加 方向下，作为饲料的大豆数量却涌现减少。中国海关公开的最新数据显示，2011年4月份我国进口大豆388万吨，较去年同期下行7.4%，1至4月累计进口大豆1484万吨，而去年同期累计进口1523万吨，同比减少2.6%。大豆的进口价格也在直线飚高。
大豆进口数量的下行，将会影响我国的生猪养殖规模。猪肉供给减少，需求增加 ，猪肉价格自然就会上涨，而猪肉价格的提高将使得我国面临更大的通胀压力。
