#饮食健康#【黄豆芽】黄豆芽在发制过程中影响黄豆蛋白质被人体吸取 的酶被破坏，所以黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要高出10%，同样因为发芽的过程，生猪价格，使易令人腹胀的寡糖分解且更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被开释出来，另外食用黄豆芽还有排除 疲劳的作用。 适合：炝炒或制作水煮鱼等菜的配菜。by06
来源: 互联网 2014-06-18 19:39:49 查看: 次
#饮食健康#【黄豆芽】黄豆芽在发制过程中影响黄豆蛋白质被人体吸取 的酶被破坏，所以黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要高出10%，同样因为发芽的过程，生猪价格，使易令人腹胀的寡糖分解且更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被开释出来，另外食用黄豆芽还有排除 疲劳的作用。 适合：炝炒或制作水煮鱼等菜的配菜。by06
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