饲料原料价格汇总:关注转基因食品：转基因大豆安全吗？
来源：互联网 2014-04-27 12:54:58| 查看：次
转基因大豆安全吗？（求证·探觅 喧哗背后的真相·关注转基因食品②）（网络配图）
12月19日，“求证”栏目报道了美国大规模种植转基因作物、大量消费转基因食品的情景。但在网上，针对转基因的争议一直都有。为什么要发展转基因作物？转基因食品对人体健康有害吗？就有关问题，人民日报“求证”栏目记者摘 访了中外专家。
为什么要发展转基因技术
黄大昉（中国农科院生物技术研究所研究员）：转基因技术是利用现代生物技术，将目的基因进行人工分离、修饰和转移而培养出新品种，从而赋予原先 品种以新的优良性状。如转基因抗除草剂（草甜膦）大豆，就通过增加 耐受除草剂的特性，节省了防除杂草的人工和成本。
布鲁姆瓦尔德（美国加州大学戴维斯分校植物学系细胞生物学教授）：转基因作物有两大益处：其一，提供更高的作物产量。极端天气、水资源短缺等问题对全球农业的负面影响日趋严重，而运用转基因技术培养新品种，不仅能够抗病虫害和抗除草剂，甚至可以抗洪涝，无形中扩大了宜耕土地的面积。其二，有效减少农药的使用。据英国咨询公司PG Economic发布的据统计数据, 1996—2010年由于转基因作物的应用，化学农药用量减少4.38亿公斤。
林敏（中国农科院生物技术研究所所长）：种植转基因大豆的国家包括美国、巴西、阿根廷、巴拉圭、加拿大、乌拉圭、南非、墨西哥、玻利维亚、智利、哥斯达黎加。另外，已有不少国家和地区批准进口转基因大豆，包括澳大利亚、加拿大、日本、瑞士、英国、新西兰、俄罗斯、南非、泰国、土耳其、墨西哥、美国、哥伦比亚、菲律宾、中国大陆和中国台湾、欧盟、马来西亚等。我国进口的转基因大豆主要来自美国、巴西和阿根廷。
段武德（农业部科技发展中心主任）：我国也开展了转基因大豆的研究工作，在大豆新基因挖掘、转基因技术平台建设和新品种选育等方面取得了显著进展，但目前仍处在研究试验阶段，并未种植。
转基因会影响传代生殖能力吗
黄昆仑（中国农业大学教授）：转基因大豆问世以来，研发者以及世界各国的多家独立机构进行了大量、长期的食用安全性评判 ，包括营养学评判 、毒理学评判 和致敏性评判 等。试验证明，新引入的蛋白没有增加 毒性风险，食用转基因大豆不会对人体健康产生不良作用。
以抗草甜膦（SGT）转基因大豆为例。其转入的基因是来自于土壤农杆菌CP4株系的磷酸烯醇式丙酮酰莽草酸合酶（EPSPS），该蛋白可以使作物对除草剂草甜膦产生抗性。
这种蛋白基因是植物和微生物中的一种限制酶，普遍存在于人类食物和动物饲料中，具有长期安全食用历史。将该蛋白与数据库中已晓 毒素的序列进行同源性比对，发觉没有序列同源性。美国、日本和韩国学者还分别摘 用摹仿胃肠液对该蛋白进行消化试验，结果显示，在摹仿胃液或肠液中，蛋白数秒内完全降解。对该蛋白的小鼠试验掩饰，养猪论坛 ，当灌胃量来 达572 mg/kg体重，蛋白没有对小鼠产生不良反应。可以认为，该蛋白对动物的毒性风险很小。
此外，美国、日本、中国等国科研人员摘 用转基因抗草甜膦大豆和非转基因大豆进行了动物亚慢性毒性和传代生殖能力等多项检测。其中，日本摘 用加热后的大豆粉以30%的添加量饲喂大鼠和小鼠15周，检测生长、进食量、脏重视量和脏器切片等一样 毒性指标和免疫毒性指标，结果掩饰转基因大豆对大鼠无毒性。中国摘 用这种大豆饲喂大鼠91天，做了进食量、体重、血生化、血常规、尿常规指标和组织病理学检查，结果掩饰转基因大豆未对动物产生亚慢性毒性。美国对喂养这种大豆的小鼠进行了2—4代繁育 试验的生殖能力检测，估量 了胎仔大小、体重、睾丸细胞数量等指标，认为转基因大豆对小鼠无生殖毒性。
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