嘉年华现场展现 了部分含转基因成分的食品供人们品尝摄影/本报记者 郝羿

　　“转基因食品对人体健康有影响吗？美国人食 不食 转基因食品？转基因食品会让民族断子绝孙吗？为什么转基因食品争议这么大？昨天下午，首届转基因嘉年华活动在后山艺术空间举行，中国工程院院士陈君石等“挺转”人士，现场归应了对转基因问题的一些质疑。”

    在昨天的活动现场，几位晓 名“挺转”人士——中国工程院院士、中国食品毒理学学科创始人之一陈君石，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授，中科院遗传与发育生物学研究所研究员朱祯，中国农科院生物技术研究所所长林敏，就转基因食品的一些争议进行了归应。

    “挺转”人士认为转基因食品更安全

    中国工程院院士陈君石表示，目前针对转基因食品的科学实验都是预设它们是有问题的，但结果是没检测出来问题，因此他认为转基因食品可以放心食用。

    “反转”人士的一个观点是转基因食品会对民族的后代基因产生影响，甚至导致断子绝孙。罗云波教授认为，这是因为中华民族文化中有“不孝有三无后为大”，所以用断子绝孙这个话就能勾起中国人最敏锐 也最坚强的神经。

    罗云波表示，绝对安全的食品是没有的，而转基因食品安全性不比传统食品更低，“普通食品如果按照转基因食品那样严厉的标准来检测的话，是过不了关的，比如臭豆腐、羊肉串，转基因食品是政府帮大家挑选 的一道更安全的食品。”

    转基因信息将逐步公布晶莹

    昨天的活动现场，来了上百位听众，活动的主体环节是对转基因心存疑惑的听众向几位“挺转”人士提问。现场针锋相对，几位专家轮流上阵，有时组团归答听众的同一个问题。

    针对听众对转基因食品安全性的担忧，陈君石表示，世界上所有国家的政府对转基因食品研发都有一套严厉的规定，中国也是如此。一个转基因的作物或者动物，从实验室研究开发，一直来 最后上来 消费者的餐桌起码要8-10年，这是一个严肃认真的过程。陈君石认为很多人的误解来自于对这些程序的费解不够，“我从官方得来 的消息是，所有这些流程和程序会越发晶莹 ，逐步公布。”

    有听众认为外国人不食 转基因食品，“挺转”专家进行了否认，“美国人比我们多食 了十几年，说美国人不食 转基因是瞎说的。”几位“挺转”专家都把转基因问题争议如此之大的因素回结为公众科学素质不足。

    转基因不只是农业部的事

    针对转基因食品的安全问题应该由哪些部门来治理 的问题，陈君石表示，国务院规定农业部负责所有转基因作物和动物的研究、开发、试验等等，但卫生部门的科学家也会参与来 安全性的评判 中。比如中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，还有国家食品安全风险评估中心，生猪行情，“所以这不仅仅是农业部或者是卫生部门的事，国务院其他部门也有参与。”

    归应

    猪“试食 ”转基因大米证明食用转基因食品安全？

    农大教授归应：该试验与安全性无关

    日前有媒体报道，农业部托付 中国农业大学做转基因大米的小型猪90天喂养试验，试验负责人表示，试验用猪在90天喂养期间各项指标常态。有公众质疑这项试验是为了证明猪食用转基因食品安全，从而证明人食用也是安全的。

    对此，农大食品科学与营养工程学院院长罗云波向北青报记者表示，这是一个误解。农大是做了猪喂养的试验，但是跟安全性没有关系。这个实验纯粹是科学家为了探索转基因技术在其他领域，比如生物制药等领域的可能用途。当时情景是，记者问实验负责人老鼠食 了转基因大米是否安全？负责人说老鼠食 了没事儿，猪食 了同样也没事儿。报道出去后，很多人就以为这个实验是通过让猪食 90天转基因大米来证明其安全性。

    对话

    对话人：中国工程院院士陈君石

    北青报：作为一位食品安全领域专家，你认为转基因食品安全吗？

    陈君石：转基因是现代生物技术，把外来基因转来 原有的东西里面。实际上，农业上任何一个新品种的涌现一定是基因改变的结果，包括杂交水稻。

    我们食 进去的粮食里边都有基因，来 了胃里消化时是不区分基因和转基因的。基因不可能整合来 人的身体里，人食 猪肉就会变成猪吗？

    北青报：有观点认为转基因食品存在风险，因此同意生产转基因食品会不会操之过急？