饲料原料价格汇总:黄豆的异想世界超人气

来源：互联网 2014-03-20 08:34:02| 查看：次

〔记者林文雄台北报导〕由美国在台协会农业贸易办事处、美国黄豆出口协会、台北市糕饼商业同业公会与台北市商业处共同主办的「黄豆的异想世界」嘉年华,昨天吸引上千人潮涌入信义区香提广场,一嚐免费又美味的黄豆蛋糕、面包与饼乾,人气打败周边正在举行周年庆的百货公司。同时,还有烘培王竞赛、及另类蛋糕装点比赛助兴同欢。

台北市糕饼商业同业公会理事长尹玉仙指出,一样人对黄豆应用的印象都是停留在制造豆浆、豆腐、豆花、酱油等制品,其实黄豆应用在烘培上更是如鱼得水,3%的黄豆粉可以增加 4.2%的面团体积,并可以改善面团的操作性,减少烘培时间与温度,同时增加面包肉、表皮色泽与面包肉柔软度,增加折叠能力及拉力,更能延长储存期限,对於烘培业来说,是值得开发的潜力股,一但研发成功,能为烘培业创造一个崭新的面向,同时也让民众食的更健康。

此次,为推广美国黄豆及其制品多样性,当天活动现场有各式由黄豆制成的蛋糕、面包与饼乾要无限供应给消费者免费食来饱,除了提供无限量的黄豆蛋糕、面包与饼乾给民众享用之外;并举办烘培王竞赛,邀请民众一起来当评审,前400位报名民众除可以免费品嚐各店家所制作的黄豆蛋糕、面包与饼乾外,还有伴手礼给民众带归家,最後更送奖金给民众评审,抽出3位幸运儿,分别将获得由台北市糕饼商业同业公会提供的5千元、3千元与2千元,让民众不仅有食、有拿还有赚。

同时,昨天现场并还举办另类蛋糕装点比赛,准备了6寸海绵蛋糕,邀请民众来帮蛋糕穿上多彩的外衣,第一名还能获得由台北市糕饼商业同业公会提供的3000元礼券与食谱一套,一起在黄豆的异想世界中同乐。

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