浙江嘉兴，工作人员正将死猪扔上车
在中国的微博上有一个流传很广的冷见笑。一个北京人炫耀说：“你不行吧，我们打开窗户就能免费抽烟！”上海人不屑，说道：“这有啥，我们打开水龙头就能饮 猪肉排骨汤！”
这个见笑折射了自中国的死猪投江事件以来，上海人对为提供居民20%自来水的黄浦江水质的担忧。但早期的测试显示水中的猪圆环病毒是人类不易感染的品种，且自来水是安全的。
中国著名作家李鸣生在微博上愤慨 归应此事：“2000多头死猪奇妙 潜入黄浦江，不是新闻；2000多万上海人饮 了半个月的死猪肉汤，也不是新闻；上海水务局称黄浦江水质均符合国家生活饮用水卫生标准，才是新闻！”
李鸣生微博截图
深入察看，随着世界人口的增长，人们的收入也增加 了——我们能食 上更多的肉了。根据世界卫生组织发表的报告，养猪论坛 ，1999年全球肉类年产量为2.18亿吨，来 2030年分析产量可来 达3.76亿吨。
我们需要把这样子的事实告诉那些无肉不欢的中国人。其中中国领导 毛泽东最爱的菜就是红烧肉，这道菜由肥腻的五花肉炖熟而成。此外，中国生产并消费了世界近一半的猪肉，其中2011年大致食 了5千万吨。虽然中国现在平均每人消费量比英国少三分之一，但是却来 达了1980年的4倍。
为了满足人们连续增长的食 肉欲望，中国的畜牧业正处于快速变革期。从以前的后院养猪来 现在的集中饲养，中国盲目的仿照美国的生产方式，让政府补贴严重。不仅如此，这种集中饲养的方式效率很低，从粮食来 猪肉的能量传递效率大约是4：1。另外，它们也很容易滋生细菌，像本次的猪圆环病毒，还有手足口病、猪瘟等都由此引发。不管怎样，中国政府的监管都是不来 位的。
此外，中国的朋友和熟人对我的素食主义最初都感来 困惑。尽管它们有源远流长的佛教文化，但他们觉得素食主义是一个稀奇的外国怪癖。有一个想法根植在国民心中，那就是肉和社会的进步是联系在一起的。我很难向脑海中仍残留着大饥荒记忆的中国人说明清楚，若站在对地球和他们自己有益的角度来说，我认为他们现在实在是食 太多的肉了。虽然当我是一个小孩的时候，我也每天食 肉。
来源：煎蛋网 | 责任编辑:张苗凤
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