近两年来，由于玉米市场价格高于小麦价格，饲料企业纷纷摘 购小麦作为原料，中国养猪网，小麦替代了玉米。小麦常态年份市场价格应该比玉米价格要高个0.05-0.10元/每斤，而近年来的价格却经常 倒挂，现阶段玉米和小麦的价格倒挂价差来 达了每斤0.2元——0.3元。众多饲料生产厂家购买小麦作为加工饲料的原料，引起有关方面和专业人士的关注，对此众说纷纭，给传统思维和做法带来了视觉冲击。同时也引起人们关注玉米价格形成的国内外原因和粮食价格的形成机制。

小麦、玉米一直是北方地区两大主要粮食品种。从计划经济时期，小麦被称作细粮，玉米被称之为粗粮，用作口粮、饲料、淀粉等加工原料。长期以来，玉米市场价格、收购价格一直低于小麦价格。近年来，由于玉米转化生物质燃料，加工用途及需求量连续扩大，国际、国内玉米价格历史性地超过了小麦价格，这是罕见的。作为饲料等加工企业考虑饲料产品成本，摘 购价格低于玉米的小麦作为饲料原料，无可厚非，也没有必要忧患浪费等问题，其实玉米产量大大高于小麦产量。玉米价格近年来一直攀升，国内价格甚至高于国际价格，高于小麦价格。据农业部发布的数据显示，2010年我国玉米进口量157万吨，与上年同比猛增19倍。近年极端天气多发，灾情频发，玉米局地涌现减产，同时随着玉米深加工的需求增加 ，国内玉米价格一路上涨。我国由玉米出口国变为进口国。这看似反常的现象，实际上常态，反映了我国粮食产能布局的调整和国内粮食价格进入高价企升的时期，以及饲料企业和国内外生物质产业需求玉米的逐年增多，也反映出国际玉米产需对国内影响越来越大。立足国内解决小麦、玉米、稻谷供求的难度加大，任重道远。

这一现象对我们也不乏启发和摸索 。

一是传统观念上玉米是粗粮，小麦是细粮，应加以改变，随着居民生活水平的提高，越发讲究膳食结构、粗细营养搭配，而玉米的“身价”日益提高。山东的地方主食——煎饼，其价格早就高于馒头价格的好几十倍。因此，作为相关部门要高度器重玉米的深加工问题，要依靠 科技支撑，搞玉米的食品转化，丰富供应城乡居民餐桌上的主食品种。

二是我国粮食生产布局及粮食品种结构发生了根本性改变。过去南粮北调变为北粮南运；过去出口玉米，适当进口一部分加拿大或美国、澳大利亚的小麦作为品种调剂 ，而现在是大量进口玉米和大豆，进口大米数量也在增加 。一是国际国内粮食差价较大，另一方面也解释国内粮食需求结构在发生变化。因此要按照国家2008年出台的《国家粮食安全中长期规划纲要》以及新增千亿斤粮食产能的规划，搞好布局规划，提高粮食生产能力，同时要高度器重秋粮生产，反常 是挠 好主产区玉米的生产，立足自给，搞好规划，发展玉米深加工，有筛选的挠 好玉米生物质能源的生产。

三是鉴于当前玉米的经济价值及用途，以及在粮食产量和农民增收中的比重，建议将玉米列入主产区最低收购价托市收购范畴。

四是玉米或将辞别低价时代，要牢牢掌控玉米粮源的控制权和价格的话语权。国际方面，美国玉米的饲料需求近几年有所下行，但下行幅度不是太大，保持 在一个相对平稳的层面上，在55亿蒲式耳邻近震荡。目前消费领域上涨最为显然的是燃料乙醇行业，从2005年开始呈直线上扬的态势，特别是奥巴马政府执政之后，其民主党对燃料乙醇生产十分支持，所以燃料乙醇用量在连续加大，保持 在一个相对高的水平，而且燃料乙醇用量仍有增加 的可能。如果美国政府连续 大力倡导燃料乙醇，依靠进口美国玉米的国家，将面临比较严重的威逼 和考查。所以美国燃料乙醇用量的大幅提升是否会改变世界玉米的供需格局应值得反常 关注。在玉米库存消费比创下新低情景下，近两年美盘玉米价格持续走高，最高已攀升至520美分以上。

随着美国玉米价格走高，2010年国内进口玉米价格已冲至2400元左右，今年已来 达2664元/吨。2010年大大高于当时我国广东港口玉米价格，今年进口玉米和国内玉米价格相差无几。09/10年度中国共进口美国玉米157 万吨，当时美盘玉米价格在450美分以下，所以美国玉米价格若坚持在500美分以上，中国进口将会受来 抑制。不过由于国内需求增加 和考虑价差等原因，一旦国内粮源难以满足消费需求，美国等国家玉米价格较低时，进口依旧要不得已而为之。可见国际玉米价格高挺，国内玉米价格也将受来 一定支撑和关联。

[责任编辑:辛忠]