猪猪侠讯:40吨病死猪肉销往广东教你识别死猪肉

来源：互联网 2014-01-29 09:50:49| 查看：次

　　在福建漳州南靖县，两名被当地镇政府雇请负责无公害处理病死猪肉的工作人员，将捡来的或以几毛钱一斤买来的病死猪私自屠宰，然后销往湖南、广东等地，最终流向了餐桌。短短三个月，两人竟卖出病死猪肉近40吨，案值300余万元。广州市工商局领导表示目前暂未收来相关的信息，估量称此类病死猪肉以冰冻处理，加上市场治理严厉，因此流向鲜肉市场的可能性不大，怀疑会流入食品加工厂或非法食肆。

　　尽管如此，工商部门相关专家还是提醒市民，在选购猪肉时要警觉。专家表示，目前在市场上的放心肉，都有农业和工商部门的检验检疫证和印在猪身上的屠宰场印章，俗称“两证一章”。而不少冷冻私宰肉，外包装箱比较简单，经常标上外省标签或者消费者不太费解的产地，而且没有具体生产日期，再印上“食堂专用”等字眼，通过向食肆批发，或者作为肉制品加工原料大量外销。

病死猪肉危害多

　　小心！食病死猪的危害多多

　　1、含有大量对人体有害的细菌和病毒。

　　死猪肉很可能就是病猪，其病因不明或有病毒感染，在这些不明死因的动物和腐败变质的肉类中，含有大量对人体有害的细菌和病毒，同时还含有质变过程中产生的氨，对人体非常有害，我国各种卫生治理的法规和条理已严厉请求不能食用。若猪感染了病毒，人食了带病毒的猪制作的肉松，也有被感染的可能性。同时，那些腐烂变质的猪肉内也可能含有寄生虫，人食下去是非常危险的。

　　2、长期食用病死猪肉对人经验产生不良的影响。

　　虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率很低，但人一旦食了含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的猪肉，就有可能患上寄生虫病。病死猪肉对人体的危害主要是间接的，病猪、死猪身上的疾病传给人的几率不是很大，只有链球菌等一些病会传染给人，而且一样短时间内不会产生什么不良反应，长时间才会有反应。

如何辨别病死猪肉