冰冷 冬日，许多市民都喜爱食 羊肉。但近日，柳州市民邱女士购买羊肉时，差点买来 假冒羊肉。业内人士提醒，如果有人低价卖羊肉，市民得警觉 购买，因为那些可能是假羊肉。
用猪仔肉冒充羊肉？
“别处的羊肉卖近30块一斤，他那里只卖16块。”邱女士说，二安菜市内有一个流动羊肉摊，卖的羊肉比别家的都便宜，前两天，她就买了两斤。
随后，邱女士来 干货行购买羊肉调料，身旁一名顾客得晓 她的羊肉购自那流动羊肉摊后，告诉她“这些都是假羊肉，是用猪仔肉冒充的”。因为此前，该顾客也上过那摊主的当，买归的“羊肉”全无羊肉口感。
听闻此言，邱女士仔细看了手中的“羊肉”，觉得放心不下，忙归去请求那名卖“羊肉”的男子退钱。令她意外的是，男子二话没说，就痛快把钱退还。
昨日，记者走访二安菜市看来 ，市场大棚内仅有一个羊肉摊点，出售的都是连着羊蹄的羊腿肉，每斤售价为30元。大棚外，则有许多流动摊点。在一个不起眼角落，一名中年男子在地上摆块塑料布，上面摆着一个羊头、几个羊蹄和一块肉。其“羊肉”并未连着羊蹄，肉皮也被烧得看不出原样。
“新鲜的羊肉便宜卖！”该男子吆饮 。“多少钱一斤？”不时有路过的人询问。“原先 卖20块的，还剩这点，18块一斤便宜卖了，自家杀的新鲜羊肉。”男子说，他卖的羊肉是市场里最便宜的。
但许多人都皱起了眉头：“这么便宜，是真的羊肉还是假的啊？”“自己家的羊，当然卖得便宜啦。”男子连忙说明。
羊能否自行宰杀？据费解，目前国家、自治区针对生猪屠宰有严厉控制，但对于羊并没有请求定点屠宰，中国养猪网，因此相对猪肉而言，羊肉监管力度相对较弱，市民消费更需增强自我保护意识。
业内人士支招辨假
据费解，每年冬季均为假冒羊肉上市高峰期。假冒羊肉切分后，与猪仔肉、狗肉较为相似，如果不是专业人士确实较难区分，用仪器或者DNA检测也不现实，更多凭借日常体会积存 和感官判定 。因此，打击假冒羊肉确实存在一定难度。
据专门批发羊肉的业内人士介绍，整只公羊和母羊价格略有差别，但宰杀后的市场零售价，每斤大都在25元至30元之间；如果价格显然偏低，则有悖常理。购买羊肉时，市民应尽量筛选正规市场摊位、信誉良好的商家，或者来 治理 相对规范的超市。最为保险的办法则是，看着摊贩当场分切连着羊蹄、羊头的羊肉；再仔细察看羊蹄，真正的羊蹄仅有两只蹄瓣，狗蹄则有4只蹄瓣。（见习记者周育舟 记者陈刚）
