猪猪侠讯:韩国人专门为五花肉过节烧酒五花肉最佳搭配

来源：互联网 2014-01-14 00:58:18| 查看：次

烤五花肉是韩国上班族的最爱。

　　中秋节是韩国一年中最重要的节日之一，五花肉是韩国节日餐桌上必不可少的一道美食。最近的一项调查显示，五花肉配烧酒成为韩国上班族的最爱。五花肉在韩国的受欢迎程度可见一斑。

　　节日餐桌少不了五花肉

　　韩国物价在过节前会普遍上涨。韩国家庭节日餐桌必不可少的猪五花肉价格也有所上涨，现在每千克一样在1.8万韩元（1元人民币约合176韩元）左右，而猪后腿肉价格却只有每千克1万韩元。价格虽然不算便宜，但阻止不了韩国人对五花肉的喜欢。近日韩国媒体对上班族进行调查，发觉最受他们欢迎的公司聚餐菜就是烤五花肉搭配韩国烧酒。参与调查者表示，五花肉这样价格相比牛肉便宜、食起来又很满足的食物真是独一无二。一位韩国朋友对《环球时报》记者说：“把五花肉放在火上，听着烤肉的铁板嗞嗞作响本身就是一件令人愉悦的事情。”

　　说五花肉不算贵，中国养猪网，是因为在韩国牛肉要比猪肉贵很多，不太“亲民”，而且口感上细润的五花肉更能虏获韩国人的舌尖。韩国人喜爱食五花肉本味，在烹制时主要用烤或蒸煮的方法，韩式五花肉除了用药材、绿茶、葡萄酒腌渍后切片烧烤外，还涌现了五花肉小火锅等食法。除了举世著名的烤五花肉以外，蒸煮出来的“熟肉”由于不像烤肉那么油腻，现在正受来越来越多人的欢迎。

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